Секреты выращивания щавеля: посадка и уход в открытом грунте, борьба с вредителями

Какие бывают сорта?

Селекционерами выведены сорта щавеля с высокой урожайностью. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, отличающиеся формой и размером листьев, вкусовыми качествами, холодостойкостью и другими характеристиками. Щавель пересевают каждые 3-4 года, иначе посадки выродятся. Схема высадки для любого сорта – 20 х 5-8 см.

Есть сорта щавеля, которые используют как декоративные растения – для украшения цветников. При этом их листья вполне съедобны.

Популярные сорта щавеля:

• Изумрудный снег. Высокоурожайный сорт. От появления всходов до срезки проходит 46-52 дня. Семена сеют весной, под зиму, летом. Листья слабопузырчатые, собраны в раскидистую приподнятую розетку. Стрелки выкидывает поздно. Урожай с 1 кв. м – 7,5 кг. Листья приятны на вкус, из них делают салаты, кладут в супы, солят, замораживают и консервируют.
• Бельвильский. Старый, проверенный сорт не сдает позиций – огородники любят этот морозостойкий щавель с толстыми черешками. На 1 кв. м вырастает до 7 кг листьев. Сорт универсален – листья едят свежими, отварными, консервированными.
• Малахит. Ранний зимостойкий сорт. Отличается высокой скоростью отрастания листьев. От всходов до срезки – 40-45 дней. Листья волнистые по краям, слабопузырчатые, длиной – 12-15 см. Розетка прямостоячая, рыхлая.
• Крупнолистный. Очень ранний и морозостойкий сорт. Созревание – за 30-45 дней после появления первых всходов. Светло-зеленые листья отличаются приятным вкусом. К стеблеванию относительно устойчив.
• Широколистный. Один из самых популярных сортов. Раннеспелый – урожай срезают на 40-45 день. Листья удлиненно-яйцевидные, длинночерешковые. С 1 кв. м собирают 8 кг зелени. Листья на вкус слабокислые – хороши для салатов. Минус – сильно стрелкуется, если лето влажное. Последняя срезка – середина августа.
• Одесский широколистный. Ранний зимостойкий сорт. Урожай срезают через 45 дней после всходов. Листья темно-зеленого цвета, удлиненно-яйцевидной формы. Длина – 16 см, ширина – 7 см. Розетка рыхлая, прямостоячая. С 1 кв. м – от 3 до 8 кг зелени. Из листьев готовят салаты, супы, делают зимние заготовки.
• Алтайский. Листья копьевидной формы. Молодые листья – темно-зеленые, позднее приобретают красноватый оттенок. Черешки тонкие и длинные. Вкус – среднекислый или кислый. Высокая морозостойкость. Прямостоячая розетка.
• Лионский. Листья большие, мясистые, зеленовато-желтого цвета. Форма – яйцевидная. Черешки толстые. Высокоурожайный сорт. Минус – невысокая морозостойкость.
• Кровавая Мэри. Декоративный сорт. Новинка. На листьях – узор из бордовых жилок. Листья съедобные – их используют подобно листьям других сортов.
• Красные жилки. Декоративный сорт. Высота растения – 40 см. Листья зеленые, копьевидные – на их поверхности бордово-красные прожилки. Розетка прямостоячая. Растение красиво смотрится в окружении камней. Узор особенно ярок у растений, растущих на солнце. Семена прорастают около трех недель, поэтому данный сорт лучше выращивать рассадой. Листья съедобны, их едят молодыми – пока они не стали загрубевшими.

Выращивание щавеля в открытом грунте Посадка семенами весной и под зиму Когда сеять в грунт

Щавель (Rumex) – многолетнее травянистое растение. Культивируется еще со средних веков, в России долго считался обычным сорняком, поэтому как огородная культура стал выращиваться в последние столетия. Корневая система растения стержневая, мясистый корень глубоко проникает в почву. Листовые пластины крупные, длинные, собираются в густую прикорневую розетку.

Щавель – одна из самых ранних овощных культур, глоток свежести после долгого зимнего холода, кладезь полезных элементов. Зеленые листочки тянутся к солнцу, как только сойдет снег. В мае уже можно собирать первый урожай – длина листьев достигает около 10 см. За сезон (сбор урожая следует заканчивать в июле) проводят 4-5 срезок с интервалом 10-15 дней. Затем листья грубеют, концентрация щавелевой кислоты становится высокой, что не очень полезно для человека.

Посев семян щавеля

Посев семян проводят в ноябре либо в начале декабря во время наступления стабильных заморозков. Холод нужен для того, чтобы семена не взошли и ростки не погибли от морозов.

Стряхните с пленки снег (если он уже выпал), откройте подготовленные заранее гряды и насыпьте в бороздки сухую землю слоем 1 см. Расстояние между взрослыми растениями в ряду должно составлять около 5 см. Но учитывая процент выпадения всходов, сейте семена гуще. Весной щавель можно будет проредить.

Сверху присыпьте семена заготовленным сухим субстратом или песком, затем укройте грядки опавшими листьями и снегом.

В таких комфортных условиях семена щавеля благополучно перезимуют и взойдут весной.

Вредители щавеля при выращивании в открытом грунте и теплице

Щавель любят многие вредители, которые не прочь полакомиться сочными листьями.

Жук-листоед — небольшие жучки черно-зеленой блестящей окраски и размером 5-10 миллиметров. Перезимовав в земле, с приходом весны они начинают откладывать яйца на нижней стороне листа и поедать зелень. Чтобы с ним справится,

• рассыпьте на посадки древесную золу или табачную пыль.
• Опрыскайте растения мыльно-чесночным раствором. Для этого в 3л воды разведите стружку от одной пачки хозяйственного мыла, добавьте чесночные стрелки или листья, настаивайте 10-12 часов. После процедите и обработайте посадки. Зелень можно использовать в пищу через 2-3 дня.
• Смешайте 1 стакан древесной золы, 1 ст. л. сухого горчичного порошка и 1 ст. л. жгучего красного перца. Опудрите смесью посадки щавеля.

Проволочник. Для щавеля страшны личинки жука-щелкуна, именно они питаются корнями, нанося тем самым вред растению. Чтобы с ним справиться, своевременно пропалывайте и рыхлите грядки. Если этот вредитель вас одолел, тогда рациональнее каждый год проводить посев заново из семян. Наличие проволочника – это индикатор кислой почвы, поэтому чтобы избавиться от вредителя необходимо известковать почву. Как избавиться от проволочника.

Медведка. Нет более злостного вредителя на огороде, чем медведка. Подсохшие кустики щавеля, легко достающиеся из земли – признаки его появления на огороде. Справиться с вредителем сложно, но необходимо, иначе могут пострадать и соседние овощи на участке. Помогут справиться с вредителем народные средства. Если они окажутся неэффективными, тогда придется при бегать к более радикальным мерам и применять химические препараты.

Слизни, как видите, любят полакомиться не только сочными капустными листочками. Как с ними бороться? Обычно делают ловушки, которые наполняют пивом или сладкой водой, а также рассыпают яичную скорлупу, древесную золу, известь или суперфосфат. Положите доску или лист шифера, через некоторое время поднимите их и соберите вредителей. Можно опрыскать щавель 10% нашатырным спиртом. Не допускайте загущения посадок, поскольку слизни обитают в местах с повышенной влажностью.

Тля – мелкие жучки зеленого или черного цвета, которые высасывают соки из молодых листочков. Растение постепенно чахнет, увядает и гибнет. Справиться с тлей помогут опрыскивание настоями луковой шелухи, табака, чеснока, ботвы помидоров, одуванчика. Подробнее – как бороться с тлей.

Озимая совка. Если вы увидели на щавеле, как летают серо-бурые бабочки, значит есть и ее личинки – гусеницы. Именно они любят лакомиться нежной зеленью, прогрызая листья насквозь. Справиться помогут опрыскивание настоем лопуха. Нарвите полведра листьев лопуха, добавьте доверху воды и настаивайте 3 суток, потом опрыскивайте растения. Сделайте сладкие ловушки, например, из забродившего варенья, расположите их на высоте 1 м от земли.

Щавелевый пилильщик до того прожорлив, что попав на посадки способен оставить от листьев только одни прожилки. Опрыскивайте посадки 1 раз в 7 -10 дней отваром аптечной ромашки, смешанного с раствором хозяйственного мыла.

Болезни щавеля

У щавеля есть и многочисленные болезни, каждые из них имеют свои характерны признаки и методы лечения. Наиболее часто растение подвержено мучнистой и ложной мучнистой росе, белой пятнистости, ржавчине, серой гнили.

Чтобы не было возможности развитию болезней, необходим правильный уход. Не загущайте посадки и своевременно убирайте сорняки, а также не допускайте чрезмерного переувлажнения почвы. В случае появления признаков болезни применяйте фунгициды и народные средства.

Дорогие читатели, в заключение скажу, что несмотря на многочисленные полезные свойства щавеля, его употребление не рекомендуется больным с моче- и желчекаменной болезнью, нарушением солевого обмена, панкреатитом и повышенной кислотностью желудка. А всех остальных пусть он радует свежей ранней зеленью.

Хороших вам урожаев!

Как хранить щавель?

Самый простой способ несколько дней хранить щавель – это опустить его в холодную воду сразу после покупки. В таком виде его можно оставить до 3 дней, можете поместить емкость в холодильник. Если планируете хранить щавель дольше, положите его в кухонный вакуумный контейнер и отправьте в морозилку. Когда вам нужно будет использовать замороженный щавель в блюдах, добавляйте его именно в таком виде, т.к. после разморозки структура растения разрушается, и оно становится похоже на кашицу. Можете высушить листья щавеля в духовке или на свежем воздухе (только не под прямыми солнечными лучами). В таком виде можете хранить их до года в темном месте.

Выращивание щавеля на дачном участке – скорее хобби, нежели профессиональная деятельность. Но, если приложить немного усилий, то можно не только довольствоваться небольшим количеством зелени с оригинальным вкусом, но и выращивать щавель на продажу. Естественно, рассматривать щавель, как промышленную культуру, можно, но для этого необходимо изучить не только агротехнику растения и обеспечить ему стабильный правильный уход, но и выбрать правильный сорт (заниматься, например, выращиванием щавеля широколистного), вложить немалые деньги в качественные семена, место для выращивания зелени, помещение для хранения и договора на реализацию. Щавель очень полезен для человеческого организма, но только в раннем, молодом виде, когда в свежих листьях содержится комплекс витаминов (PP, B2, C, A) и кислот (лимонной и яблочной). Когда же растение стареет и выпускает цветоносы, в листьях накапливается щавелевая кислота, которая уже вредна для организма. А потому, выращивайте щавель и собирайте молодой урожай для самых разнообразных блюд.

Уход за щавелевыми посевами

При посадке щавеля расстояние между рядками выдерживаем примерно 25 см. Делаем тяпкой бороздки глубиной 4-5 см.

Регулярное рыхление почвы, борьба с сорняками, поливы и подкормки – в этом заключается основной уход за молодыми растениями. При недостаточной влажности грунта листовая розетка слабо развивается, и растение рано зацветает, а это плохо влияет на качество листьев. Появляющиеся цветоносы нужно сразу же удалять, чтобы не снижать качество будущего урожая.

Зеленую массу нужно полностью срезать за месяц до наступления заморозков. Если это не сделать, то листья лягут под снегом плотным слоем, и перекроют доступ воздуха к корням. Это может стать причиной гибели растения.

Чтобы увеличить последующие урожаи каждый раз после того, как срезаны листья, нужно подкармливать растение. Для этого используется смесь минеральных удобрений, где большую часть составляют азотные. Если погода засушливая, то удобрения вносятся в жидком виде, в дождливую погоду можно использовать сухие.

Дальнейший уход заключается во внесении удобрений в междурядья осенью: 4-5 кг компоста или перегноя для одного квадратного метра. Смесью удобрений и почвы нужно прикрыть оголившиеся корни растений. Культуре, растущей второй год также нужен уход. Она нуждается в минеральных удобрениях. Готовится смесь для одного квадратного метра в пропорции: мочевина 15-20 г, суперфосфат – 30-40 г и хлористый калий – 15-20 г.

https://youtube.com/watch?v=2mrVDB4EiWM

Щавель — выращивание из семян

В летний период зелень на наших столах ежедневно: мы кладем ее в супы и салаты, украшаем вторые блюда и просто посыпаем сверху для повышения аппетита. Щавель очень богат необходимыми человеку кислотами, а каротина в нем гораздо больше, чем в моркови.

Посадка щавеля семенами

После высадки эта культура вполне плодотворно может расти в течении нескольких лет на одном месте. Через четыре года придется подобрать другое место для высадки, так как урожайность начнет падать и качество самого листа также заметно ухудшится. Перед тем, как сажать щавель семенами, необходимо подобрать участок в повышенной влажностью и плодородной почвой.

Лучше всего посадить щавель семенами в суглинки, так как эта почва больше всего подходит для выращивания данной культуры. Подойдут также и супеси. Для таких земель необходимо дополнительно внесение перегноя. Если вы планируете высаживать зелень на торфяных почвах, следует обеспечить хорошее дренирование. Допускается возведение на слабокислых землях.

Рассмотрим основные правила и советы относительно того, как сажать щавель семенами.

1. Работу начинают еще осенью. Участок, выбранный для высадки, перекапывают на штык лопаты, параллельно вносят навоз и перегной. Органики понадобится примерно 7 кг, добавляют хлористый калий и суперфосфаты, в зависимости от типа почвы на участке. Рекомендуется также внести мочевину и азотные удобрения.
2. Вырастить щавель из семян можно как в начале весны, так и на протяжении лета. Если вы посадите семена ранней весной, летом получите готовый урожай. В летний период к работе приступают в самом конце июня или же начале июля. Для летних посадок отлично подойдут грядки, где росли лук, салат или же редиска. При июньской высадке урожай можно будет собрать следующей весной. Допускается также посев поздней осенью под зиму. Выбирать время посадки следует таким образом, чтобы до заморозков семена не успели прорасти.
3. Для каждого из выбранных сроков есть свои правила ухода. Если это летний посев — самым важным правилом получения хорошего урожая является качественный и своевременный полив. Для подзимнего посева подойдут песчаные почвы и регионы с умеренным климатом, тогда семена не успеют прорасти и урожай будет обильным.
4. Для регионов с очень суровым климатом некоторые дачники решают сажать щавель семенами дома, так как эта культура отлично растет в контейнерах на балконах и верандах. Главное правильно выбрать высоту стенок и смешать в необходимых пропорциях все составляющие почвы.
5. Для выращивания щавеля из семян подготавливают обычные грядки на расстоянии 45 см. Используют так называемую двухстрочную схему с расстоянием между лентами в полметра . Если на участке суглинки, на грядку можно посеять сразу три ряда.
6. Когда растение достигнет фазы четырех листьев, посадки прореживают на 10 см.

С основными моментами агротехники выращивания щавеля мы ознакомились, теперь немного остановимся на правильном уходе за посевами. Самыми важными для качественного

Если вы посеяли семена летом или осенью, тогда примерно за полтора месяца до заморозков все срезают под корень. В противном случае листва просто ляжет на землю и перекроет доступ воздуха, а это в свою очередь спровоцирует загнивание корней. В осенний период между грядками обязательно вносят компост, чтобы прикрыть корни. На следующий год весной вносят минеральные подкормки, чтобы повысить урожайность. Каждый раз после среза листвы вносят смесь из минеральных и азотных удобрений.

womanadvice.ru

Как сажать щавель в открытый грунт семенами (с фото)

Щавель высевается в открытый грунт при помощи семян, причем особенной привязки ко времени посева нет. Когда сажать щавель при выращивании культуры из семян? Учитывая неприхотливость и морозоустойчивость культуры, посадка может осуществляться в течение всего теплого сезона: весной, летом, или поздней осенью, чтобы следующей весной получить ранний урожай.

Посадка семян щавеля производится в небольшие (1—1,5 м) рядки глубиной в 4—5 см, на расстоянии примерно 20 см друг от друга. Далее в борозды можно сажать посевной материал. Сверху семена присыпают землей так, чтобы они находились в грунте не глубже чем на 1,5—2 см — в противном случае большинство семян просто не смогут пробиться из-под земли, и всходы будут очень слабыми.

Посмотрите на фото – семена щавеля всходят через 1,5-2 недели:

Уход за грядками включает обязательную прополку и удаление сорняков. Одновременно с прополкой осуществляется рыхление междурядий.

Уже в конце мая появляются молодые листики, достигающие в росте 7—10 см. Их можно срезать и в следующий раз собрать урожай через 2 недели. Заканчивают собирать урожай в конце июля, как раз к этому времени листья накопят много кислоты и станут грубыми, употреблять в пищу их нежелательно.

В конце весны и на протяжении первых двух летних месяцев (в июне и июле) в молодых листьях растения много лимонной и яблочной кислоты, а также большое количество витамина С, калия, железа, сахара и белков. В этот период необходимо запасаться витаминами на зиму.

Культуру не рекомендуется выращивать на солнечном месте — участок, предназначенный под выращивание зелени должен находиться в полутени, при этом вечером на растения должно попадать мягкое солнце.

Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Выращивать и ухаживать за растением несложно. Оно нуждается в поливе, подкормках. Необходимо очищать участок от сорняков, проводить мульчирование. Также культуру нужно защищать от вредителей и болезней.

Полив

Обильный полив потребуется многолетнику весной, во время активного роста. Поливать щавель нужно регулярно. При наступлении жары необходимо следить за развитием зелени и сухости почвы, которую лучше не допускать.

При определенных погодных условиях возможно появление раннего цветения. В нормальных условиях развития и роста цвести щавель начинает на втором году жизни. Если это произошло раньше, цветоносы убирают.

Подкормки и мульчирование

В комплексный уход за щавелем после посева семян весной входят этапы вноса удобрений, а также мульчирование. Делать это нужно, прежде всего, ранней весной. После взрыхления грунта, землю мульчируют. Так можно будет поддержать достаточный уровень влажности.

Удобрять можно раствором коровяка в количестве ведра на кв. метр. Вещество разбавить водой (1:6). Добавить 20 граммов калийной соли вперемешку с суперфосфатом. Чтобы урожай не снижался, после каждой обрезки щавеля нужно вводить минеральные подкормки, отдавая предпочтение азоту для лучшего развития зелени.

Посадку щавеля производят один раз в 4 года максимум. После – листики грубеют, в них меняется состав, который не очень подходит для человеческого организма. Лучше произвести посев заново.

Сроки посева и подготовка семян

Не просто так щавель считается ранней зеленью. Семена начинают прорастать уже при температуре +3 градуса. Примечательно, что выращивать рассаду не надо, так как семечко прекрасно чувствует себя в открытом грунте. Главное — выбрать правильные сроки посева.

Есть три варианта:

1. Ранняя весна. Семена высеиваются тогда, когда появляется возможность перекапывать землю. Одним из самых популярных представителей ранней зелени является крупнолистный щавель. Растение зреет в течение 50-ти дней после появление первых всходов. Также довольно часто для раннего посева используется широколистый щавель. После первых всходов урожай можно будет собрать уже через 45-50 дней.
2. Летний посев производится не раньше июня. К этому моменту уже должен быть собран первый (ранний) урожай, как правило, это редиска, зеленый лук. Для посева в летний период подходят все сорта щавеля. Но, чтобы семена проросли, необходимо поддерживать хорошую влажность почвы, а для этого следует соблюдать регулярный полив.
3. Зимний посев производится с середины осени. Но для каждого региона сроки могут отличаться, так как разные климатические условия. Для зимнего посева надо дождаться холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Как правило, лучше всего сеять щавель в конце октября или в начале ноября. Чтобы семена не перемерзали зимой, надо посыпать грядки перегноем.

Чтобы весь посевной материал взошел, надо его правильно подготовить. Семена необходимо достать из пакетика за несколько дней до посева и завернуть в хлопчатобумажную тряпочку. Необходимо постоянно опрыскивать посевной материал, поддерживая оптимальный уровень влаги. Во влажной среде семена должны находиться 2-3 дня (за это время они прорастут), после чего их можно сеять в открытый грунт. Проращивание семян не является обязательной процедурой.

Для опрыскивания семян можно использовать специальные удобрения, которые стимулируют рост корневой системы и повышают иммунитет растения.

Ботаническое описание

Существует несколько десятков видов щавеля, но в огороде обычно выращивают кислый, он же обыкновенный. Это многолетнее растение с крупными прикорневыми листьями до 22 см в длину и до 12 см в ширину. На второй год у него появляется стебель высотой 70-100 см с крошечными красноватыми цветочками. Ближе к зиме вся надземная часть отмирает, а весной отрастает снова. Корневая система у щавеля ветвистая, но неглубокая. Она уходит в почву не более чем на 50 см, причем основная масса корней находится на глубине до 25 см.

Выращивают щавель либо 3-4 года в качестве многолетней культуры, либо 1-2 года как однолетнюю зелень.

Уход за щавелем в открытом грунте

Щавель обязательно следует проредить, так как слишком густо растущие кусты будут мешать друг другу. Нужно оставить между ростками расстояние не менее 10 см, тогда им будет достаточно и солнца, и питательных веществ.

Уход за сеянцами не слишком сложный, но соблюдать некоторые правила нужно обязательно:

• щавель не терпит пересыхания, поэтому поливать грядку весь сезон следует часто и качественно, чтобы грунт всегда оставался слегка влажным. Если грядку плохо поливать, семена могут не взойти, а если прекратить полив уже растущего щавеля, то он быстро выпустит цветоносы и станет непригодным для употребления. Можно оставить несколько кустов с цветоносами на семена;
• учтите, что пользу приносит только молодой щавель, поэтому если вы увидели образовавшие на щавеле метелки цветков, обязательно удалите их;
• также обязательно следует пропалывать грядку от сорной травы и рыхлить почву, чтобы грунт оставался легким и пропускал воздух к корням растений;
• срезайте листья, пока они молодые — то есть примерно тогда, когда их образуется на одном растении примерно 5 — 6 штук, при этом не следует ждать, чтобы они выросли слишком крупными. Самые полезные листья щавеля — молодые, при этом срезать их лучше утром, в это время дня они наиболее сочные. После того, как растение выпустило цветоносы, листья в пищу лучше не употреблять;
• листья нужно срезать, а не рвать, потому что при рывке можно повредить корневую систему;
• цветоносы, которые только начали завязываться, нужно срезать, чтобы они не ослабляли растение — на цветок уходит слишком много сил, листья становятся мелкими и плохо отрастают.

Учтите, что щавель — это многолетняя культура, и на следующий год растение продолжит отращивать листья, если корни не вымерзнут в сильные холода. Поэтому после того, как вы срежете с грядки последние листья щавеля, грядку нужно замульчировать органическими удобрениями. Можно насыпать на нее торф, навоз или компост слоем не менее 5 см. В таких условиях корневая система легко перезимует и весной листья щавеля опять начнут отрастать.

Как вырастить щавель дома зимой на подоконнике

В холодное время года человеческий организм более остро ощущает нехватку витаминов и микроэлементов. Для этого многие выращивают на своих подоконниках разную пряную зелень, например, рукколу, базилик, зеленый лук. Среди них можно с успехом вырастить и щавель.

Для обустройства грядки в городской квартире лучше всего подходят подоконники с западной или восточной стороны, поскольку яркий солнечный свет нужен культуре только в период прорастания семян. В дальнейшем она комфортно себя чувствует в тени или полутени в условиях короткого светового дня, который характерен для пасмурного осенне-зимнего периода.

Подоконники рекомендуется оборудовать приборами дополнительного освещения – фитолампами или лампами дневного света. Они должны находиться над растениями на высоте 50-60 см. Поскольку щавель – культура холодостойкая, необходимо обеспечить ей оптимальную температуру в пределах 4-20 градусов тепла. Это позволяет успешно культивировать растение на застекленной лоджии или веранде.

Емкости для посадки можно использовать любые – горшки для комнатных цветов, контейнеры или пластмассовые ящики для рассады

Важно, чтобы они были оборудованы дренажными отверстиями и имели глубину для полноценного развития корневой системы не менее 20 см

Грунтовую смесь можно приобрести в специализированных магазинах. Если берете землю с огорода, перед посевом семян ее следует подвергнуть обработке, чтобы предупредить развитие почвенных бактерий.

Семена высевают в емкости на глубину 1-1,5 см на расстоянии 5-7 см, заделывают сверху землей, поливают теплой водой и прикрывают пленкой, чтобы всходы быстрее появились. После появления всходов пленку убирают.

Уход сводится к своевременному умеренному поливу. Подкормки проводятся любыми комплексными удобрениями, которые применяют для комнатных цветов. Удобрения разводят в соответствии с инструкцией по применению и подкормки проводят 1-2 раза в месяц.

Агротехника выращивания и способы размножения

Семенами

Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. Семена можно перед посевом замочить для ускорения роста.

Если посадить сухие семена, всходы появляются недели через две. А если накрыть грядку укрывным материалом, то через 5-6 дней.

После того как у всходов появилось три – четыре листочка, их нужно будет разрядить. Расстояние между растениями должно быть примерно 10 см.

Рассадой

Посев

При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно высадить семена в помещении на рассаду. Начинать сажать нужно ранней весной, в начале марта. Выращивать нужно в горшке с дренажными отверстиями, глубиной не менее 15 см. Сажать семена нужно на глубину не более 1,5 сантиметров, с расстоянием 5-8 см друг от друга. После чего обильно полить.

Для того что бы семена лучше взошли, после посадки можно накрыть горшочки пищевой пленкой, проделав в ней дырочки для циркуляции воздуха. Обязательно каждый день открывать их на некоторое время, что бы почва дышала и не покрылась налетом, что может привести к гибели всходов.

Когда ждать всходов?

Семена, посеянные прямо из пакетика, дадут всходы только недели через две. А если предварительно замочить их дня на три, то ростки проклюнутся через дней 5 – 6.

Как правильно ухаживать?

Щавель любит воду. Во время роста щавель требуется обильно поливать.

1. Поливать лучше всего утром, под корень. Если полить растение ближе к обеду или вечером, то это повысит вероятность появления плесени.
2. После того как появились всходы, необходимо аккуратно рыхлить почву вокруг растений.
3. Подкармливать можно любым комплексным удобрением, поле того как появились первые всходы, но не более одного раза в две недели.

Как и когда пересадить на постоянное место?

Приступать к пересадке рассады можно в то время когда почва на огороде прогрелась и миновала опасность холодов.

Для этого нужно:

Полить почвенную смесь в горшочках.
Осторожно вынуть щавель вместе с земляным комом, стараясь не повредить корни.
Посадить на ранее подготовленное место на участке в предварительно политые лунки, не слишком глубокие, чтобы растение не тонуло в земле, расстояние между саженцами – 10 – 15 см.
После того как саженцы будут посажены, аккуратно полить между рядами.

Сажать нужно в пасмурную погоду или вечером, первые дни посаженную рассаду нужно притенять, что – бы солнце не опалило непривычные к нему растения.

Как размножить делением куста?

Для получения зелени используют корневища 2-3 летнего растения с большим количеством почек. Куст должен быть здоровым, без следов проживания в нем насекомых – вредителей.

• Разрезаем уже имеющийся корень на части, но так, чтобы каждая делянка имела 2-3 почки и такое же количество корней.
• Длинные корешки подрезают, чтобы они не загибались при посадке.
• Сажать нужно в хорошо увлажненную землю.

Время пересадки и деления — осень, конец сентября. Глубина посадки – та же, на которой рос щавель в предыдущем месте, примерно 16 – 17 см в глубину, через каждые 10 – 15 см.

Можно ли разводить культуру дома?

Щавель можно вырастить дома на подоконниках. Лучше всего выращивать северо-западном или северном окне. Посуда для растений должна быть с дренажными отверстиями и иметь глубину не меньше 20 см, для комфортного роста корневой системы. Глубина бороздок для посадки должна быть 0,5-1 см. Между рядками нужно сделать расстояние в 6-7 см.

Грунтовую смесь можно купить в специализированном магазине, а можно накопать в лесу или на даче. Землю, выкопанную самим, нужно обязательно термически обработать, пролить кипятком или прокалить в духовке 20 – 30 минут. Это делается для уничтожения вредителей и болезнетворных бактерий, живущих в почве.

После того как растения взошли, их нужно проредить, оставив расстояние между ними 5 – 10 см.

Домашний щавель нужно регулярно поливать, следить за тем, чтобы в ящике всегда была влажная земля. Два раза в месяц подкормите щавель любыми комплексными удобрениями.

Самые удачные сорта для квартиры сорта щавеля Алтайский, Майкопский, и широколистный Одесский.

Выращивание щавеля из семян

Родиной щавеля является Западная Европа, там его успешно употребляли в пищу, готовили из него супы, соусы, салаты, также он был востребован в медицине

В России долгое время на щавель не обращали внимание, считали его сорняком

На сегодняшний день насчитывается более сотни сортовых и диких разновидностей этого растения, в зависимости от вида в пищу употребляют листья, стебли, корни или клубни. Щавель — это многолетнее растение из семейства гречишных, которое может вырастать до 1 м в высоту.

В разведении используют компактные и сочные сорта.Поскольку щавель многолетник, его можно выращивать несколько лет подряд, обычно, в зависимости от сорта и условий, щавель растят 1-2 года или 3-4 года. Дольше четырех лет выращивать щавель на одном месте не рекомендуют, так как начинает вырождаться сорт, падает урожайность, ухудшается качество листьев.

На огороде для щавеля лучше всего подходят грядки, на которых ранее росли огурцы, кабачки, патиссоны, лук, зелень.Щавель любит влагу и для него подходят тенистые влажные места — его можно посадить у стены дома, у забора, в тени больших деревьев. В полной тени и при постоянной влаге могут развиться грибковые заболевания и плесени, поэтому солнце, пусть на короткое время, необходимо.

Также можно выращивать щавель на открытом солнце, но тогда надо обеспечить ему постоянный и обильный полив.Щавель можно выращивать практически в любых условиях, он отлично переносит холод и заморозки до 5-7 градусов. Всходы начинают появляться как только температура поднимается чуть выше нуля. Быстрее всего растет щавель при 15-16 градусах.

Подготовка грунта для посадки

Щавелю нужен плодородный и богатый грунт, лучше всего подходят суглинистые почвы, можно выращивать и на супесчаных, но тогда обязательно вносят перепревший навоз и перегной. Лучше, чтобы грунт был нейтральным, но разрешается выращивание и в слабокислых почвах.

Подготовку грунта начинают с его очистки

Очень важно удалить все сорняки, иначе щавель будет плохо расти и уборка культуры будет затруднительна. Землю под грядки перекапывают, рыхлят, если почва очень засорена, то вносят аммиачную селитру в объеме 20 г на м2

Время посева

Щавель хорош тем, что его можно высеивать круглый год, зимой в том числе. Каждый может выбрать наиболее подходящее время посадки и скорректировать готовность первого урожая.

При весенней посадке урожай собирают в конце лета или в начале осени, объем зелени при этом получается больше, чем при прошлогоднем посеве летом. При промышленном выращивании в эти сроки щавель не высаживают, так как осенью эта культура не востребована.

Чтобы посев щавеля был экономически выгодным, его высеивают в середине лета. Быстро появляются всходы и щавель зимует уже хорошо подрощенным, а ранней весной он снова пускается в рост и становится возможным быстрый сбор урожая.

Осенний посев дает результат почти такой, как и летний, но сбор урожая в этом случае откладывается на 1-2 недели. В теплых регионах щавель можно высеивать и зимой, так урожай будет более ранним, чем при весеннем посеве, но чуть более поздним, чем при летнем.

Посев щавеля

Выращивание щавеля из семян в открытом грунте не требует предварительной подготовки посадочного материала. Рекомендовано использовать свежие семена, так как у них более высокая всхожесть. Щавель традиционно высаживают на грядки с шириной междурядий в 20-25 см.

Сеют щавель плотно, так, чтобы интервал между растениями был 5-7 см. Семена заделывают на глубину 1,5 см. Щавель прорастает быстро, первые всходы появляются уже на 8-14 день.

Уход за щавелем

Уход за щавелем весьма прост. Главное регулярно рыхлить землю, удалять сорняки и поливать. Щавель плохо переносит недостаток влаги, грунт всегда должен оставаться мокрым.Хорошо растение реагирует на подкормки, при многолетнем выращивании их проводят весной.

На 1 м2 вносят 4 литра удобрения из 5 г мочевины и 10 г нитрофоски — их растворяют в воде и проливают грунт. Либо же можно внести по 10 г хлористого калия и аммиачной селитры и 25 г суперфосфата на 1 м2.Перед зимовкой при летнем или осеннем посеве листья срезают, чтобы они, засохнув, не перекрыли доступ кислорода к корням. Корневища можно выкопать и отправить в погреб на хранение или использовать для зимней выгонки щавеля в теплице.Если щавель атаковали вредители, то все мероприятия по их уничтожению проводят только после среза листьев.

VN:F