9 полезных свойств клубники для здоровья по мнению учёных

Клубника полезные свойства и противопоказания

Клубника способна не только радовать своим прекрасным вкусом и ароматом, но и оказывать терапевтический и целебный эффект при многих заболеваниях.

• Она обладает высокими кроветворными свойствами. Её употребление активизирует образование гемоглобина в крови благодаря содержанию в составе таких микроэлементов, как железо, молибден и медь.
• Высокий процент калия в клубнике способствует укреплению мышц сердца, нормализует давление, благоприятствует улучшению кровоснабжения мозга, снимает отёчность.
• Кальций и фтор, которые содержаться в ягоде, способствуют укреплению костной системы, что так необходимо растущим детям и людям пожилого возраста.
• Магний нужен организму для нормальной деятельности клеток и обмена веществ. Благодаря этому макроэлементу происходит постоянное поступление энергии к клеткам, за счёт чего нервная система работает слаженно. Регулярное потребление клубники является эффективной профилактикой от инсультов.
• По содержанию аскорбиновой кислоты клубника опережает цитрусовые и уступает только чёрной смородине. Аскорбиновой кислоты в пяти ягодах средних размерах столько же, как в одном апельсине. Поэтому она обладает защитными антимикробными свойствами, и при регулярном употреблении способствует укреплению иммунной системы организма.
• Витамин Е известен как мощный антиоксидант и как «витамин молодости». Он помогает защитить клетки от окисления, что способствует преждевременному старению и образованию раковых клеток. Регулярное употребление клубники наполняет организм этим витамином и замедляет старение.

Клубника полезные свойства для беременных и кормящих мам

Состав и свойства ягод клубники и земляники неоценимы для женщин. В особенности, её потребление необходимо для будущих мам благодаря содержанию фолиевой кислоты. В 100 граммах ягоды содержится около 13% его дневной нормы для организма. Поэтому регулярное употребление клубники способствует скорейшему зачатию, правильному развитию и формированию плода.

Наличие в клубнике микроэлемента цинка способствует нормализации либидо, как у мужчин, так и у женщин, что способствует восстановлению после гормонального сбоя и усилению эрекции.

В этой ягоде также был обнаружен «гормон радости» эндорфин, благодаря которому человеку способен противостоять стрессовым ситуациям, иметь больше положительных эмоций и чаще находиться в хорошем настроении

Это особенно важно для беременных и кормящих мам, способствует улучшению выработки молока и влияет на его вкусовые качества

Противопоказания к применению

Несмотря на то, что клубника является источником многих витаминов и полезных элементов, она считается одним из сильнейших аллергенов. Детям до года и людям с высокой чувствительностью к этой ягоде употреблять её не рекомендуется.

Также исключить её из рациона необходимо людям с наличием таких заболеваний:

• Гастрит, язва и заболевание кишечника: высокое содержание фруктовых кислот губительно сказывается на органах пищеварения.
• Камни в желчном пузыре и почках: из-за того что ягода обладает желчегонным и мочегонным эффектом крупные инородные тела могут вызвать водянку и перенасыщение жидкостью организма.
• Почечная недостаточность: мочегонное действие может дать большую нагрузку на почки.

Сложное «генеалогическое древо» клубники

Правильное с точки зрения науки название всем знакомой клубники – садовая земляника. Род  Fragaria включает в себя как дикорастущие, так и выведенные путем селекции формы. Все виды относятся к многочисленному семейству Розовых отдела Цветковых или Покрытосеменных, в том числе и земляника лесная, садовая луговая, мускатная.

В русском языке культура названа «земляникой» из-за плодов, близко расположенных к земле. Название «клубника» дано крупноплодным видам, ягоды которых напоминают шар или клуб (клубок). Род возник давно, в третичном периоде, родина – Восточная Азия, откуда виды расселялись по территории Америки и Европы.

Путаница с названиями возникла из-за биологической номенклатуры, в которой клубника принадлежит к другому виду. Но в обиходе принято так называть садовую (ананасную) землянику, отличающуюся крупными ароматными плодами, сладостью.

Ингредиенты для «Торт клубнично-ореховый»:

Ореховый бисквит

• Орехи грецкие

  (+ 60 грамм для обсыпки боков торта (по желанию))
  —
  120 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  180 г

• Соль

  —
  1 щепот.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Сахар

  —
  180 г

• Мед

  —
  75 г

Творожный крем

• Сметана

  —
  375 г

• Творог

  —
  300 г

• Сахар

  —
  150 г

• Ванильный сахар

  —
  1.5 ч. л.

• Клубника

  (+ для украшения торта)
  —
  500 г

Глазурь

• Сахар

  —
  4 ст. л.

• Какао-порошок

  —
  3 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  60 г

• Сметана

  —
  3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал Выращивание клубники из семян в домашних условиях 5914.7 ккал	белки 158.4 г	жиры 268 г	углеводы 723 г
100 г блюда
ккал237.5 ккал	белки6.4 г	жиры10.8 г	углеводы29 г

Рецепт «Торт клубнично-ореховый»:

Ореховый бисквит:
грецкие орехи очистить.

Измельчить до небольших кусочков удобным способом.

Соединить в миске муку, измельченные орехи, щепотку соли и разрыхлитель теста. Перемешать.

Отделяем белки от желтков в разную посуду.
Добавляем к белкам 50 грамм сахара и взбиваем.

Белковая масса должна хорошо держать форму.

К желткам добавляем оставшийся сахар и мед. И взбиваем пока она не станет светлой и однородной.

Всыпаем орехово-мучную смесь в желтковую и добавляем часть взбитых белков. Аккуратно перемешиваем.

Затем в 3-4 приема несколькими аккуратными движениями вмешиваем оставшиеся белки.

Выкладываем тесто в форму (диаметр 20 см, предварительно дно застелила пергаментом и чуть смазала бортики растительным маслом) и оправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый бисквит вынимаем из духовки и даем остыть и настояться.

Разрезаем остывший бисквит на 3 части.

Творожный крем: соединяем в чаше творог, сметану, сахар и ванильный сахар.

Тщательно взбиваем до однородного состояния.

Глазурь: соединить сахар и какао, перемешать.

Добавить кусочки сливочного масла и сметану.

Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести глазурь до однородного, гладкого состояния. Снять с огня, дать остыть.

Собираем торт: ореховый бисквит, сверху выложить разрезанную пополам клубничку.

Сверху- творожный крем.

Затем ореховый бисквит, снова клубника.

Слой творожного крема (оставляем 2-3 ст. л. крема для боков торта).

Сверху — ореховый бисквит.

Украшение боков и верха торта — дело вкуса и фантазии. Расскажу свой вариант)))
Бока торта покрыла творожным кремом и обсыпала крошкой (измельченные в блендере кусочки срезанного с поднявшегося верха бисквита + грецкие орехи).

Верх торта — глазурь, свежая клубника, кусочки мармелада и орешки!

Всем приятного аппетита!

Выращивание и уход за земляникой

Земляника садовая хорошо растет там, где бывает глубокий снежный покров. Долголетние наблюдения убеждают, что при отсутствии снежного покрова надземная часть земляники вымерзает при морозах -15, -18°С, а незащищенные корни – при 8°С ниже ноля. Для того, чтобы растения хорошо сохранились, зимой плантацию укрывают рыхлым материалом и снегом. При высоте снежного покрова 25-30см растения переносят температуру воздуха до -35, -40°С.

Большую роль в сохранении земляники в зимний период имеют отмирающие листья, защищающие точки роста и молодые корни от низких температур.

Цветы переносят понижение температуры только -2°С, поэтому при весенних заморозках требуется защита. Высокие температуры воздуха при низкой влажности воздуха земляника не выносит. При таких условиях наблюдается «выгорание» листьев. Требовательность к почвенной влаге у земляники высокая, но она не переносит избытка влаги. Даже сравнительно кратковременное перенасыщение почвы влагой вызывает отмирание корней, а вместе с этим и гибель всего растения. Это часто наблюдается на пониженных, заболоченных садовых участках. На таких участках землянику можно выращивать только на высоких грядках. Грунтовые воды на участке не должны быть ближе 1 м от поверхности почвы.

Почва

Земляника требовательна к плодородию почвы. Интенсивно растет на богатых органическим веществом почвах, хорошо аэрируемых (рыхлых). По механическому составу лучшими считаются суглинистые и супесчаные почвы. Менее пригодны песчаные почвы, так как на них земляника сильно страдает от выгорания. Мало пригодны и тяжелые почвы, глинистые почвы. В такой почве затруднен доступ воздуха к корневой системе. Совершенно не пригодны засоленные почвы. Постарайтесь перед закладкой гряд определить механический состав почвы и ее кислотность.

Место расположения

Рельеф закладки земляники лучше ровный и с небольшим склоном юго-западного или западного направлений. Южных склонов надо избегать, На таких склонах раньше сходит снег и земляника трогается в рост и при возвратных весенних заморозках может подмерзать. Это растение светолюбивое, но переносит и небольшое затенение, поэтому иногда ее выращивают в междурядьях молодого сада.

Размножение

Размножается земляника усами, которые вырастают от маточных чистосортных кустов 1-2-летнего возраста. Усы появляются в период цветения земляники и усиленно размножаются после сбора урожая. Количество усов и розеток на них зависит от сорта, ухода, возраста плантации. Чем старше куст, тем меньше образуется усов. Доброкачественными считаются те из них (розетки), которые имеют хорошо развитую корневую систему длиной 5-7 см и здоровую верхушечную почку. Обычно это 1-я, 2-я, 3-я укоренившиеся розетки, считая от маточного куста. Некоторые ремонтантные сорта земляники не дают усов, их размножают семенами.

Кому полезна садовая земляника

Очень полезна садовая земляника людям в возрасте. Она делает лучше сон, работу желудка и кишечника, почек и сердца, задерживает ухудшение зрения. Стоит всего лишь одну неделю пробовать лечиться садовой земляникой, как становиться лучше самочувствие, становятся меньше боли, уходят одышка и аритмия. Клубника оказует мягкое мочегонное воздействие, нормализует состояние печени и мешает накоплению «плохого» холестерина.

Деткам клубника тоже крайне полезна, но тут необходим персональный подход, так как она может вызывать у них сыпь или остальные аллергии.

У заболевших сахарным диабетом после употребления садовой земляники может уменьшатся уровень глюкозы в крови; в ней много кальция, и он практически весь усваивается организмом; клубнику и настой её ягод можно применять для жаропонижающего средства.

Уход

Полив

У клубники мелкая корневая система, поэтому требуется регулярный полив. Растения надо регулярно поливать после посадки, в период цветения и до конца сбора урожая, и во второй половине лета – в это время завязываются цветочные бутоны на следующий год. Поливаем утром или вечером. Никогда не делаем этого в середине дня во время сильного нагревания на солнце!

Прополка

Важно регулярное удаление сорняков весь вегетационный период. Прополка должна применяться механическим способом (без применения гербицидов!)

Лучше всего использовать грабельки или мотыги. Сорняки удаляем аккуратно, чтобы не повредить хрупкие корни клубники. При возможности рыхлим (распушиваем) верхний слой почвы на 2-4 см в глубину.

Подкормка садовой земляники

В случае выращивания в открытом грунте очень важно удобрять органическими удобрениями перед посадкой (см. в начале статьи)

В последующие годы можно использовать минеральные удобрения для подкормки клубники (напр. Флоровит) или универсальные смеси (напр. Агрофоска). Однако следует быть очень осторожным, так как переизбыток азота вызывает чрезмерное создание усов и значительно ухудшается качество и срок хранения ягод.

Защита от мороза

Садовая земляника – чувствительна к морозу (хотя некоторые сорта более устойчивы), поэтому до наступления морозов необходимо правильно защитить. Для этого укрывают растения агроволокном или соломой.

Для людей, не имеющих сада или дачи, остается выращивание клубники на балконе или террасе. Лучшими будут сорта, с повторным плодоношением, а также те, которые создают много усов. Рекомендуемые сорта: очень вкусные ягоды у сортов «Альбион», «Кент», устойчивые к болезням сорта «Остара» и «Рапелла». Сорт «Искушение» имеет длинные свисающие побеги – идеально смотрится в висящих цветочных горшках. Клубника в горшках требует более частого полива.

Уход

Как и земляника в саду, домашняя клубника для круглогодичного выращивания не будет хорошо расти и плодоносить без ухода. В первую очередь она нуждается в поливах и подкормках. Особенно это необходимо молодым растениям, которые только что были посажены на постоянное место.

Молодые растения поливают в зависимости от времени года по-разному. Весной и осенью полив достаточно производить два раза в неделю. Следует отметить, что землянику в домашних условиях поливают гораздо чаще той, которая растет в саду. Причина в том, что в квартире у нее ограниченный объем почвы и, следовательно, влаги. Земляника садовая имеет глубокие корни, которые способны добывать влагу из почвы. Поэтому и поливают ее в открытом грунте по-другому.

Летом и когда стоит жаркая погода количество поливов увеличивают. Если почва в горшках пересыхает очень быстро, то в летнюю пору поливают домашнюю клубнику можно и вовсе каждый день. Негативных последствий от таких частых поливов клубнике не будет, однако если почва сильно пересохнет и вовремя не будет увлажнена, то корневая система растений может серьезно пострадать.

Зимой количество поливов сокращают. В эту пору клубнику на подоконнике можно поливать и вовсе один раз в неделю. В зимний период года солнце не такое палящее, следовательно оно не может быстро иссушить поверхность грунта. При этом если клубника активно плодоносит, то рекомендуется поливать ее зимой дважды в неделю с интервалом в 3-4 дня.

Кроме поливов, не следует забывать и о подкормках клубники на подоконнике. Многие принципиально отказываются от подкормок, чтобы вырастить экологически чистые ягоды. Однако если вносить минеральные удобрения правильно, то никакого вреда здоровью человека они не причинят. При этом клубника скажет огромное спасибо и отблагодарит большим количеством ароматных плодов.

При разведении ягоды в домашних условиях подкармливать растения нужно как минимум два раза в год. Первую подкормку полезно сделать уже в самом начале весны — в марте. В это время года растения подкармливают мочевиной. Удобрение дают в жидком виде. В десяти литрах воды разводят одну столовую ложку мочевины и поливают из расчета пол-литра воды на один куст. Если кустов совсем мало, то приготовить такую подкормку можно и в меньшем количестве воды. В пяти литрах разводят соответственно всего половину столовой ложки мочевины.

Важно! Перед тем как подкормить растения, обязательно обильно полейте их! Ни в коем случае нельзя делать подкормку по сухой почве. Иначе эффекта не будет.. Второй раз домашнюю землянику кормят уже осенью

В сентябре-октябре ее подкармливают либо калием и фосфором. Это две разные подкормки из расчета две столовые ложки каждого удобрения на десять литров воды (или по одной столовой ложке на пять литров воды). Вместо калия и фосфора, можно также использовать осеннее удобрение. Именно под таким названием оно и продается в магазинах. В десяти литрах воды разводят две столовые ложки такого удобрения (или одну столовую ложку на пять литров). Норма расхода — пол литра на одно растение

Второй раз домашнюю землянику кормят уже осенью. В сентябре-октябре ее подкармливают либо калием и фосфором. Это две разные подкормки из расчета две столовые ложки каждого удобрения на десять литров воды (или по одной столовой ложке на пять литров воды). Вместо калия и фосфора, можно также использовать осеннее удобрение. Именно под таким названием оно и продается в магазинах. В десяти литрах воды разводят две столовые ложки такого удобрения (или одну столовую ложку на пять литров). Норма расхода — пол литра на одно растение.

Выращивание клубники дома дает возможность есть свежие ягоды круглый год

Уход

В 1-й год высадки необходимо дать растению возможность укорениться и окрепнуть. Для этого следует удалять появляющиеся усы и цветоносы. Уход за двухлетними и взрослее растениями заключается в очищении растения от старых, сухих и замерзших листочков и усов, рыхлении грунта.

В течении вегетационного периода необходимо проводить прополку грядок, рыхлить землю, проводить полив клубники и осуществлять её подкормку.

В период цветения почву необходимо удобрять калийными удобрениями, золой. Чтобы увеличить количество во соцветий клубнику опрыскивают раствором борной кислоты. На 1 чайную ложку раствора 10 л воды.

Поверхность под кустом мульчируют. Хорошо подойдут для этого опилки, сено. Чтобы повысить урожайность лишние листья с растения удаляют.

История

Считается, что клубника росла в европейских лесах еще в эпоху неолита. Достоверно известно, что эту ягоду хорошо знали и использовали в качестве десерта в эпоху античности. Об этом говорят письменные источники. Уже окультуренное растение впервые стало известно в 15 веке, впервые оно появилось во Франции, где начало активно выращиваться. Именно оттуда клубника начала распространяться по всей Европе.

А в России она стала широко известной и всеми любимой благодаря царю Алексею. Именно его садовник первым предложил царской семье эту удивительно вкусную ягоду, и они тут же ее полюбили. По-настоящему широко распространенной клубника стала намного позже, в конце 18 века.

Клубнику уже давно ценят за отличный вкус, но современные ученые обращают также внимание на ее пользу. В ней содержится 85% воды, и тем не менее она содержит огромное количество полезных веществ

Кроме того, в 100 г ягод содержится всего 36,9 кКал, что делает ее просто идеальным диетическим продуктом.

Химический состав (на 100 г)

Витамины
Витамин А	5 мкг
Витамин В9	20 мкг
Витамин С	60 мг
Витамин H	4 мкг
Макроэлементы
Кальций (Ca)	40 мг
Магний (Mg)	18 мг
Натрий (Na)	18 мг
Калий (K)	161 мг
Хлор (Cl)	16 мг
Сера (S)	12 мг
Микроэлементы
Железо (Fe)	1,2 мг
Медь (Cu)	140 мкг
Фтор (F)	18 мкг
Бор (B)	185 мкг
Пищевая ценность
Калорийность	41 кКал
Белки	0,8 г
Жиры	0,4 г
Углеводы	7,5 г
Пищевые волокна	2,2 г
Вода	87 %
Крахмал	1 г
Зола	0,4 г
Кислоты	1,3 г
Сахариды	7,5 г

Народнохозяйственное использование

Воды Хуанхэ активно используются для орошения сельскохозяйственных угодий (преимущественно в нижнем течении и на равнине Хэтао). На реке сооружён ряд ГЭС. Посредством Великого канала соединена с реками Хуайхэ и Янцзы.

Хуанхэ судоходна на отдельных участках, главным образом на Великой Китайской равнине. Долина Хуанхэ густо заселена. Среди городов, расположенных по её берегам, крупнейшими являются Ланьчжоу, Иньчуань, Баотоу, Лоян, Чжэнчжоу, Кайфэн, Цзинань.

Гидроэлектростанции

• ГЭС «Саньмэньсяшуйку» (англ. Sanmenxia Dam, кит. 三门峡水利枢纽) ()
• ГЭС «Саньшэнгун» (англ. Sanshenggong , кит. 三盛公水利枢纽) ()
• ГЭС «Ущелье Цинтун» (англ. Qingtong Gorge, кит. 青铜峡水利枢纽) ()
• ГЭС «Люцзяся» (ущелье Люцзя) (англ. Liujiaxia Dam, кит. 刘家峡水电站) ()
• ГЭС «Лицзяся» (англ. Lijiaxia Dam) ()
• ГЭС «Яньгося» (ущелье Янху) (англ. Yanguoxia Dam, кит. 盐锅峡水利枢纽) ()
• ГЭС «Тяньцяо» (англ. Tianqiao, кит. 天桥水利枢纽) ()
• ГЭС «Бапанься» (ущелье Бапан) (англ. Bapanxia Dam, кит. 八盘峡水利枢纽) ()
• ГЭС «Лунъянся» (англ. Longyangxia Dam, кит. 龙羊峡水库) ()
• ГЭС «Ущелье Да» (англ. Da Gorge, кит. 大峡水利枢纽) ()
• ГЭС «Ущелье Ли» (англ. Li Gorge, кит. 李家峡水电站) ()
• ГЭС «Ванцзячжай» (англ. Wanjiazhai Dam, кит. 万家寨水利枢纽) ()
• ГЭС «Сяоланди» (англ. Xiaolangdi Dam, кит. 小浪底水利枢纽) ()
• ГЭС «Ласива» (англ. Laxiwa Dam, кит. 李家峡水库) ()

Переправы

Главные мосты и переправы по провинциями вверх по течению:

Провинция Шаньдун

• Мост в Шэнли (англ. Shengli Yellow River Bridge)
• Шоссейный мост в Биньжоу (англ. Binzhou Yellow River Highway Bridge)
• Шоссейный мост в Сунькоу (англ. Sunkou Yellow River Highway Bridge)
• Чжуншаньський мост (англ. Zhongshan Bridge)
• Цзинаньський мост (англ. Jinan Yellow River Bridge)

Провинция Хэнань

• Кайфэнский мост (англ. Kaifeng Yellow River Bridge)
• Мост в Чжэнчжоу (англ. Zhengzhou Yellow River Bridge)

Провинции Шаньси и Хэнань

Сянмэньський мост (англ. Sanmen Yellow River Bridge)

Провинции Шэньси и Хэнань

Мост Ханьчэн-Юмэнькоу (англ. Hancheng Yumenkou Yellow River Bridge)

Нинся-Хуэйский автономный район

Иньчуаньский мост (англ. Yinchuan Yellow River Bridge)

Провинция Внутренняя Монголия

Мост в Баотоу (англ. Baotou Yellow River Bridge)

Провинция Ганьсу

• Мост в Ланчжоу (англ. Lanzhou Yellow River Bridge)
• Мост Ланчжоу-Чжуншань (англ. Lanzhou Zhongshan Bridge)

Провинция Цинхай

• Мост в Дажи (англ. Dari Yellow River Bridge)
• Переправа Цзалинху (англ. Zalinghu crossing)

Как нужно кушать клубнику

Садовая земляника насыщена органическими кислотами, которые раздражают стенки желудка. Поэтому рекомендуется кушать ягоду после основного приема пищи, как приятное дополнение. Не зря же это самый популярный десерт.

Однако в Сети предлагаются салаты из садовой земляники на любой вкус: с курицей, сыром, орехами, другими фруктами. Вероятно, дело в индивидуальном восприятии ягоды.

• https://ufermer.com/sad/clubnika/yagoda-ili-oreh.html
• https://sovusadba.ru/sad/yagody/kto-prav-v-spore-o-klubnike-eto-yagoda-ili-oreh.html
• https://7ogorod.ru/plodovye-kusty/klubnika.html
• https://eda-land.ru/klubnika/oreh-ili-yagoda/
• https://yagodydom.ru/yagody/klubnika/klubnika-eto-yagoda-ili-frukt.html
• https://fructberry.ru/yagody/polza-klubniki

Интересные факты

1. Клубника – это единственная ягода, у которой семена развиваются не внутри, а снаружи. Фавориткой веса более трех десятилетий была, выращенная в американском штате Кент, ягода весом в 230 граммов, но вкус у нее был кислым и водянистым.
2. Уже почти три года самой крупной клубникой считается японская ягода, весившая ровно четверть килограмма, в диаметре она достигала 30 см, высота ее – 8 см. а ширина – 12 см. При этом она была очень сладкой и вкусной.
3. В Бельгии много лет работает музей клубники.
4. Клубникой на Руси называли зеленую землянику, растущую в лесу.
5. Эта ягода имеет много названий: полуница, грублянка, клубника луговая, лесная или русская, земляника холмистая.
6. Лучше всего выращивать ее на грядках рядом со шпинатом, петрушкой, чесноком, луком, салатом, шалфеем или огуречной травой (бурачником). Вкус фрукта существенно улучшает хвойное мульчирование грядок.
7. Лучше есть ягоды отдельно от других продуктов, иначе они способствуют брожению в желудке. Их можно совмещать только с молочными продуктами.

Важно! Ранние ягоды есть опасно, в них много нитратов, особенно азота, и пестицидов. Маленьким детям такие «витамины» противопоказаны, а в сезон малышам лучше съедать только полстакана ягод в сутки

Когда сажать?

Срок посадки зависит, прежде всего, от типа саженцев, которыми мы располагаем. У нас есть выбор саженцев – фриго, зеленые, кассетные и в горшках. В садовых магазинах чаще можно купить клубнику в горшках.

Лучшим сроком для посадки земляники садовой в горшках является лето – июнь, август. Часто также посадку производят в весенний период (так как именно тогда в садовых магазинах появляется много саженцев). Наименее благоприятным сроком посадки является осень, из-за большого риска того, что саженцы укоренятся слабо и могут промерзнуть в зимний период.

Зеленые саженцы (выкапывают весной или осенью, непосредственно перед продажей) сажают в землю осенью (сентябрь) и весной до конца апреля.

Саженцы фриго — выкапывают осенью или зимой, чистят от земли и промывают, удаляют листья, после чего помещают в холодильник и хранят при постоянной температуре около -2 С. Хранить такую рассаду можно около 8 месяцев, до посадки. Сажают фриго с начала мая — до середины июня. Перед их посадкой необходимо постепенно разморозить в прохладном месте (в течение двух дней).

Кассетные саженцы – растения выращивают в кассетах, предназначены для посадки без долгого хранения. Используют при промышленном выращивании.

Помните! Обращайте внимание на внешний вид покупаемых саженцев. Они должны иметь хорошо развитые 3-4 листка

На листьях и корнях не должно быть никаких пятен, не должны быть сухими.

Выращивание земляники садовой в желобах и подвесных горшках применяется, прежде всего, в производственных хозяйствах. Такой метод выращивания значительно упрощает уход и сбор ягод, находящихся в вертикальном положении. Такую конструкцию можно сделать собственноручно. Достаточно сбить из досок деревянный каркас, положить на нем желоба, заполнить их торфяным грунтом, землей из сада или разместить в желобах горшки.

При такой системе выращивания растениям требуется тщательный уход – нужно регулярно поливать, так как подвержены пересыханию. Большим плюсом является отсутствие сорняков, а также легкий и приятный сбор урожая.

Популярные сорта

Клубника — многолетнее растение, и существует много различных видов. Чаще всего выращивают землянику садовую. Цветение приходится на конец мая — начало июня, созревает в середине июня — в начале июля. Растет в дубовых, сосновых и смешенных лиственных лесах, на склонах холмов, на полях, опушках, среди кустарников.

Клубника Московский Деликатес — описание сорта

В природе существует несколько видов этой необычной ягоды:

• Лесная. Растет в лиственных лесах, высота до 20 см, небольшие ягоды ярко-красного цвета.
• Равнинная, или луговая.Произрастает на открытых местностях, небольшие кустики от 5 до 20 см.
• Садовая — самая распространенная, которую выращивают повсеместно. Ягоды ярко-красного цвета, очень крупные.
• Мускусная — популярный вид, произрастающий на огородах дачников.

К сведению! Селекционерами было выведено огромное количество сортов клубники, которые отличаются по расцветке, размеру, времени созреванию. Есть ягода даже синего цвета.

По количеству плодоношения различают:

• Одноразовую. Дает урожай 1 раз в сезон. Ягоды крупные, сочные, ярко- красного цвета.
• Ранние сорта. Отличаются морозоустойчивостью и засухоустойчивостью, кисловато-сладкие, небольшого размера (Альба, Октава).
• Поздние сорта, для которых характерна толстая кожица, терпкий вкус и почти отсутствие запаха (Мальвина, Богема, Адрия).
• Ремонтантная клубника.Плодоносит в начале сезона июнь-июль и конце — август-сентябрь. Ягоды, выращенные осенью, отличаются особой нежностью и сладостью, но небольшие по размеру. Сюда относятся сорта Искушение, Диамант, Московский деликатес.

По размеру ягоды бывают:

• Классическая красная клубника — самый распространенный сорт (Рубиновый Кулон, Крымчанка, Красноярка). Не требовательна в выращивании, хорошо переносит холодную погоду, подходит для варки варенья на зиму.
• Белая ягода популярна у людей с аллергией, имеет немного кисловатый вкус, запах не выражен ( Белый Швед, Пайнберри, Белая душа).
• Декоративная.Очень неприхотливый сорт с маленькими ягодами, обильной зеленью и ярко- розовыми соцветиями ( Розовая Панда, Каскад, Гирлянда).

Есть еще клубника-сорняк. Эти растения не дают плодов, при этом отличаются большим количеством цветов и усов, которые растут с огромной скоростью. Этот сорт с первого взгляда ничем не отличается от обычной клубники, но он либо не дает урожая, либо это будут маленькие и сухие ягоды. Их необходимо вырывать вместе с укоренившимися розетками. Речь идет про такие сорта, как Бахмутка, Жмурка, Дубняк. В народе значатся как сорная клубника.

Клубника-сорняк