Орхидея ваниль (ванильная орхидея) уход в домашних условиях: 7 важнейших правил, размножение, фото сортов

Описание цветка

Взрослое растение орхидея ваниль представляет собой протяженную лиану, прикрепленную к ближайшим деревьям длиной до 25 метров.

• Фиксироваться на растениях и подниматься на верхушки орхидее позволяют придаточные воздушные корни на узлах стеблей, расположенные на всей протяженности лианы. Листовая пластина гладкая, сочная, плотная, узкая, длиной до 20 см.
• Листья расположены поочередно.
• Цветков на лиане много – до 20 и больше. Они светло-зеленые, могут иметь желтого оттенка и источают сладкий, притягательный аромат. Распускаются цветы не сразу, а по очереди, поэтому в среднем цветение может продолжаться больше месяца.
• Плоды в виде стручков желтого цвета с зеленым оттенком сосредоточены по 5-10 штук в группе. Эти стручки длиной до 25 см и являются источником прекрасного запаха ванили. Их используют как в парфюмерии, так и в кулинарии. Однако, для оплодотворения необходимо хотя бы два растения ванильной орхидеи, поэтому в умеренном климате домашние растения практически не плодоносят.
• Зато может порадоваться изобилием цветков. Вообще, эта лиана цветет и радует плодами только после достижения зрелости. Случается это примерно на 3 год после высаживания молодого растения.

Использование ванили и ванилина

Ваниль – самая молодая из классических пряностей. Правда, в Испании, Италии, Австрии она стала известна с середины XVI века, но в остальных странах Европы значительно позднее – в начале XIX века, да и употреблялась первоначально лишь в крайне узком, изысканном кругу. Это подлинная «аристократка» даже среди классических пряностей. Кроме того, диапазон применения ванили ограничен кондитерскими изделиями и сладкими блюдами, причем и здесь ваниль занимает привилегированное положение как пряность, идущая на ароматизацию самых дорогих кондитерских изделий: шоколада и какаосодержащих продуктов, бисквитов и изделий из бисквитного теста, кремов, пломбиров, ореховых печений.

Ваниль и ванилин вводят в изделие либо непосредственно перед тепловой обработкой (в тесто), либо (чаще) сразу после нее, в еще не остывшее блюдо (в пудинги, суфле, компоты, варенье и т. п.), а в холодные блюда (например, творожные пасты) после их приготовления. Бисквиты, торты пропитывают ванильным сиропом уже после выпечки. Способ внесения ванили в изделие таков: часть палочки ванили тщательно растирают в фарфоровой ступке с сахарной пудрой, постепенно добавляя сахар до тех пор, пока вся ваниль не разотрется, и затем этот ванильный сахар вмешивают в крем, пасту или посыпают им уже готовое изделие (блюдо).

Нормы употребления ванили сравнительно невелики: от одной двадцатой части палочки и больше в расчете на порцию или одну четвертую палочки на 1 кг продуктов, вложенных в тесто. Для приготовления ванильного сахара одной палочки ванили хватает на 0,5 кг сахара. Для обсыпки некоторых кондитерских изделий можно приготавливать ванильный сахар меньшей концентрации, для чего достаточно просто хранить ванильные палочки вместе с сахарной пудрой в одной банке: сахар пропитается достаточно сильным запахом ванили.

Посадка

Учитывайте особенности развития этого вида. И места для его выращивания.

Грунт

В природе многие виды Ванили даже литофиты. Вот и субстрат подготавливают особый:

• Насыщенный полезными компонентами;
• Рыхлый и легкодоступный для поступления воздуха;
• Хорошо поддерживающий необходимую влагу.

Обязательные для орхидей составные части:

• Мелкие фракции сосновой коры;
• Древесный уголь;
• А еще мох-сфагнум;
• Корни папоротника;
• Перлит;
• И добавить нужно обычную, но обеззараженную, садовую почву.

Оптимальная емкость

• Емкости подбирать надо по размеру корневой системы, чтобы расстояние корней от стенок горшка было не более 2-3 см;
• Они могут быть изготовлены из пластика. Такие легче;
• Глиняные горшки тяжелее и устойчивее при солидных размерах растений.

Для Ванили нужно подбирать устойчивые горшки.

Совет! Удачно применяют подвесную корзину. Удобно для развития корней и стремительных лиан. Проще избегать и застоя влаги.

Технология

• Подберите емкость, соответствующую корням;
• Подготовьте субстрат;
• Уложите в горшок дренаж;
• Вырежьте черенок. В нем должно быть 3-4 узла (листик, усик). Из них два лучше разместить в субстрате;
• Устанавливаете в емкость черенок. Присыпаете грунтом. И накрываете полиэтиленовым пакетом;
• Периодически наблюдаете. Контролируете влажность;
• Пакет убираете при видимом росте побега.

Сроки

Пересадить орхидею Ваниль надо. Через каждые 2-3 года:

• Разрастаются корни;
• Грунт требует замены;
• Делать это надо в весенний период;
• Горшок выбрать может и больше. Но не намного;
• Пересадку совмещают с обрезками этой орхидеи.

Укоренение черенка

Черенки укореняются без проблем. И является основным способом размножения в домашних условиях. Их готовят из верхних частей взрослых растений.

Как размножить?

Самый простой и доступный способ размножения – черенкование.

Процедура укоренения черенков:

1. Отрезается часть стебля 30 – 35 см.
2. В нижней части черенка обрезаются все листья.
3. Черенок заглубляется в готовый увлажненный субстрат.
4. Для поддержки саженца устанавливается опора.
5. Емкость можно накрыть пищевой пленкой.
6. Теплица проветривается каждый день.
7. Емкости убираются в затененное место.
8. Температура содержания – 25°С.
9. Почва регулярно увлажняется.
10. Укоренение проходит в течение 4 недель.
11. Пленка убирается.

Важно! До образования корней саженец растет медленно. После того, как черенок нарастит корешки, цветок быстро идет в рост.. Предлагаем вам посмотреть видео о черенковании ванильной орхидеи:

Предлагаем вам посмотреть видео о черенковании ванильной орхидеи:

Условия продажи

Основные особенности цветения

Период

• У этого вида орхидеи в естественных местах обитания период цветения приходится на весну и начало лета. Пчелы и колибри успевают у него побывать и решить вопросы опыления. Естественным путем опылить получается лишь 5-6 процентов цветков. И уже после этого они переходят в фазу роста плода. Затем наступает очередь других цветков соцветия;
• Только после 3-4 лет растение способно зацвести. Если к этому времени оно набралось силы и роста благодаря вашему уходу.

Важно! Не только красивые крупные цветки будут вас радовать. Но и тонкий аромат наполнять воздух.

Продолжительность

• Сами цветоносы растение формирует при достижении определенного возраста и размеров. Молодые и маленькие не в силах этого сделать;
• После раскрытия бутона вы сможете любоваться цветком только часов восемь. Всего сутки он продержится на растении. Но цветочков много на цветоносе. В домашних условиях от трех до пяти. В природе больше (8-10);
• Все цветение продолжается всего лишь пять-шесть недель.

Возможно ли повторное?

Орхидея после первого цветения зацветает где-то к весне. О повторном цветении цветоводы рассказывают активно. Но о выращенных стручках пока что не говорят. Может скромничают.

Стимуляция

• Только соблюдение довольно жестких требований к температуре, влажности, освещению и поливу дают возможность цветения этой орхидеи. И не один раз;
• А вот первое цветение придется ждать года 3-4 минимум. Может и дольше. Если не все будет в порядке.

4CH RGBW LED DMX Decoder Driver for LED Strips

US $18.00-$33.00

/ Piece

10 Pieces (Min. Order)

6YRS

Shenzhen Lefu Technology Co., Ltd.

(1)

25.0%

Contact Supplier

Посадка

В какую землю сажать орхидею ваниль? В состав субстрата должна входить сосновая кора. Для этого представителя Орхидных состав грунта немного отличается от обычного, предназначенного для всех растений семейства эпифитные. Для его приготовления необходимы следующие компоненты: мох-сфагнум, древесная кора и древесный уголь, перлит или корни папоротника, в небольшом объеме торф. В общем, субстрат должен быть насыщенным, воздухопроницаемым и легким.

Высаживать ваниль следует в глиняную или пластиковую емкость (горшок), а также можно воспользоваться и корзиной для орхидей. Последняя чаще всего применяется, так как отверстия предотвращают застой в почве влаги и дают возможность лучше дышать корням

Важно, чтобы размер емкости был чуть больше объема корневой системы (до стенок емкости расстояние должно равняться примерно 2-3 см)

Уход за орхидеей ванильной в домашних условиях

Многие цветоводы задумывались о том, чтобы к своей коллекции добавить и орхидею ваниль. При соблюдении определённых условий, Vanilla неплохо себя чувствует в городской квартире. К сожалению, добиться цветения удаётся немногим, но это возможно.

Температура и влажность

В естественной среде обитания орхидеи – тепло и влажно. Таких же условий содержания нужно стараться добиться и в домашних условиях. Оптимальная температура 28-30 °С днем и на 4-5 градусов ниже ночью. Даже в зимнее время температура в помещении, где находится растение, не должна опускаться ниже 23°С.

Растению необходима высокая влажность. Для этого в течение дня цветок несколько раз опрыскивают. Можно ставить горшок на поддон с влажным керамзитом или использовать электрические увлажнители. Ещё комнату, где растёт орхидея ванилла необходимо проветривать, поскольку застоявшийся влажный воздух может способствовать развитию плесени и гнили.

Молодая орхидея ванилла в горшке

Важно! Чем выше температура воздуха в помещении, тем больше должна быть влажность

Полив

Поливают лиану исключительно тёплой водой 30-40 °С. Время от времени можно использовать способ дождевания: поливать растение душем или лейкой с рассекателем. Некоторые цветоводы используют способ погружения: опускают горшок с цветком в ёмкость с тёплой водой, оставляют на 10-15 минут, а затем горшок вынимают и дают стечь избыточной влаге.

Важно! Нельзя давать ванилле пересыхать, но влага не должна застаиваться в горшке

Почва и подкормка

Почву этот цветок предпочитает суглинистую, рыхлую, с достаточно высоким содержанием органических веществ. Субстрат должен «дышать», поэтому рекомендуется добавлять в него:

• мох-сфагнум;
• корни папоротника;
• торф;
• мелкие кусочки коры хвойных деревьев;
• древесный уголь;
• перлит.

Можно приобрести специальную почву для орхидей и добавить к ней недостающие ингредиенты. Ваниль в отличие от других видов орхидных нуждается в более насыщенной почве. На дно горшка можно дополнительно положить дренаж.

На подкормку эти орхидеи реагируют хорошо, но необходимо знать меру — вносить предназначенные для орхидей удобрения не чаще 1-2 в месяц в течение всего года, но концентрацию делать в два раза слабее, чем указано в инструкции. Время от времени можно подкармливать растение путем опрыскивания.

Освещение

Растение это светолюбиво и на недостаток солнца может реагировать отсутствием цветения

Но крайне важно, чтобы цветок не находился под прямыми солнечными лучами. Поэтому располагать горшок рекомендуется на южной стороне, но в солнечные дни необходимо притенение

Пересадка

Пересаживают взрослое растение весной один раз в 2-3 года. Решение о пересадке принимают, если корни цветка перестали помещаться в горшок. Ёмкость для данного типа орхидей обычно берут пластиковую с большим количеством отверстий для вентиляции, хотя при большой величине растения предпочтение лучше отдать глиняному горшку — он более устойчивый. Некоторые предпочитают высаживать эти цветы в подвесные корзины, поскольку так корневая система лучше проветривается.

Орхидеи ванилла в подвесных горшках

В новой ёмкости от растения до краёв должно оставаться 2-3 см свободного места. Если при пересадке некоторые корешки орхидеи обломились, то их необходимо присыпать молотой корицей или толчёным углем, чтобы не образовалась гниль.

Важно! Время от времени необходимо производить обрезку растения. Оптимальная длина 2-3 метра

Это даёт возможность орхидее сформировать боковые побеги. Также цветку необходимо ставить опору по которой он будет виться.

Размножение

В природе Vanilla размножается семенами, однако для культивирования в домашних условиях этот метод не подходит. Семена в стручках, которые продаются в отделах специй, абсолютно нежизнеспособны.

Значительно проще вырастить эти цветы черенкованием:

1. Сначала необходимо подготовить ёмкость: положить на дно дренаж, насыпать почву.
2. Далее необходима срезанная часть побега, на которой есть, как минимум, три узла с воздушными корнями. Черенок можно обработать стимулятором роста.
3. Два нижних листа нужно удалить, а воздушные корни разместить в субстрате.
4. Сам горшок помещается в полиэтиленовый пакет и ставится в тенистое место.

Орхидея в парничке под пакетом

Необходимо регулярно снимать пакет для проветривания. Почва должна быть постоянно влажной. Если через 4-6 недель на черенке появился новый росток, значит орхидея прижилась. Пакет можно убрать, а в горшок установить подпорку, по которой растение будет виться.

Уход в домашних условиях

Температура. Ванильная орхидея является теплолюбивым растением. Оптимальной температурой для нее является 25-30˚С и зимой, и летом. Сильных температурных перепадов лучше избегать.

Освещение. Орхидеи любят яркий свет, но на солнечной стороне растение может начать вянуть. Особенно боятся прямых солнечных лучей молодые растения. Зрелые же растения на солнечной стороне быстрее зацветут.

Полив. Вопрос полива зависит от температуры в комнате и времени года. Чем жарче в комнате, тем чаще нужно поливать. Зимой полив уменьшается. Не нужно давать корням пересыхать. Но и слишком обильный полив может привести к гниению корней.

Подкормка. Удобрять растение можно круглогодично, с интервалами раз в три недели

Использовать нужно только специальное удобрение, обычно оно концентрированное, поэтому нужно применять с осторожностью, передозировка может сильно навредить корням.

Обрезка. Ванильную орхидею необходимо постоянно обрезать, обрезка способствует ее омоложению, преображению и появлению новых побегов.

Пересадка

Пересадку лучше делать весной, каждые 2-3 года. Если корневой системе будет недостаточно места в старом горшке, растение может замедлить рост. При пересадке нужно быть особенно аккуратными с корнями, не повредить их, чтобы в дальнейшем растение не болело.

Уход в период цветения. В период цветения орхидея в каком-то особенном уходе не нуждается. После цветения цветоносы необходимо обрезать.

Что делать, если не цветет? Зацветает растение не раньше, чем через три года после высадки черенка. Основным залогом цветения является правильный уход за растением. Но у цветоводов есть несколько проверенных средств для стимуляции: дрожжи, сахар, чесночные настои и нашатырный спирт.

Уход в домашних условиях:

Выбор места

Прежде чем сажать орхидею, необходимо подготовить для нее подходящие условия. Так как Ванилла – вьющееся растение, для нее нужно установить опору, по которой будут виться стебли. Для этого подойдет специальная труба с кокосовым покрытием, стойка для декоративных растений или кашпо.

Подготовка почвы и горшка

• Высаживают Ваниллу в глиняный, а лучше в прозрачный пластиковый горшок. Такая емкость обеспечит достаточную освещенность не только стеблям, но и корням.
• Так же можно использовать для посадки специальную корзину для орхидей. Этот вариант даже лучше, потому что отверстия в корзине позволяют дышать корням и не дают застояться воде в почве.

Размер сосуда должен быть таким, чтобы между его стенками и корнями растения было расстояние в 2-3 сантиметра.

Грунт, в который будет посажен цветок, смешивают из следующего набора ингредиентов:

1. древесной коры;
2. мха-сфагнума;
3. древесного угля;
4. корней папоротника или перлита;
5. небольшого количества торфа.

В результате должен получиться легкий и воздухопроницаемый субстрат.

Температура

Оптимальная температура для комфорта лианы колеблется в диапазоне 25-30 градусов по Цельсию. Причем соблюдаться этот температурный режим должен на протяжении всего года. Ванильная орхидея не переносит холода. Но и слишком высокая температура не пойдет ей на пользу.

Влажность

Орхидея, на родине которой всегда тепло и сыро, нуждается в повышенной влажности и в комнатных условиях. Влажность должна держаться в отрезке 80-90 процентов.

Для этого растение нужно постоянно поливать и периодически увлажнять листья с помощью распылителя. Вода для полива не должна быть холодной.

Частота полива зависит от температуры в комнате. Чем выше температура, тем чаще требуется вода.

Освещение

Хотя, ваниль – светолюбивая лиана, прямых солнечных лучей все же следует избегать. Она должна находиться в рассеянном свете на протяжении всего светового дня. Зимой подходящее освящение придется поддерживать с помощью специальных ламп.

Полив

Для этого растения нельзя допускать пересыхания почвы, поэтому грунт поливается сразу при высыхании верхнего слоя. При поливе используется теплая очищенная и не содержащая кальций вода. Помимо полива почвы для орхидеи полезен теплый душ, один раз в неделю.

Во время снижения активности роста (то есть периода покоя) количество поливов уменьшается. Но допускать пересыхания грунта все равно нельзя.

Подкормка

Ваниль очень хорошо воспринимает удобрения. Ее нужно подкармливать каждые 2-3 недели специальными удобрениями для орхидей. Концентрация удобрения уменьшается в 2-3 раза в сравнении с указанной дозировкой производителем на упаковке.

Подкормка может быть и внекорневой, то есть осуществляться с помощью опрыскивания листьев.

Пересадка

Орхидею пересаживают в тех случаях, когда корни перестают помещаться в горшке или изнашивается грунт. Лучше всего проводить пересадку весной. По времени обычно это необходимо раз в 2-3 года.

Во время пересадки нужно аккуратно извлечь растение со старого горшка, не повредив корни. Чтобы избежать образования гнили на тех корешках, которые все-таки сломались, их необходимо присыпать перетертым древесным углем.

Новый горшок должен быть больше предыдущего всего на несколько размеров.

Режим орошения для ванильной орхидеи

В природе ванильная орхидея растёт в регионах с обильными осадками на протяжении почти всего года. Эти условия сделали данный вид генетически приспособленными к хорошему увлажнению субстрата и обильным орошениям

Но осуществляя полив, необходимо обязательно принимать во внимание сопутствующие факторы:

Если температура воздуха становится ниже +24С, поливы нужно проводить осторожно, давая субстрату просохнуть.
При повышенных температурах поливы должны быть более интенсивными, без просушек.
Субстрат и горшок должны быть хорошо дренированными, поскольку ваниль не выносит застоя воды в корневой зоне.
Поливная вода должна быть мягкой и тёплой (температура около +30С).

Регулируя полив, можно слегка подтолкнуть ванильную орхидею к началу цветения. После того как растение достигнет высоты 4 метра, ему организуется небольшая «засуха» – в течение трёх-четырёх недель планифолия не поливается и не подкармливается. После этого орошения возобновляются. Практика показывает, что такой стресс заставляет орхидею зацвести.

Стимуляция домашнего цветения планифолии с помощью искусственной засухи может проводиться только на взрослых растениях. Молодым орхидеям требуется стабильная влажность.

Описание и отличительные особенности

Поговорим про орхидеи Ваниль (Ванильная, Ванилла) — описание сорта, их особенности.

Сама орхидея Ванилла заметно отличается от многих орхидных. Размерами и формами, прежде всего.

Многолетнее вечнозеленое вьющееся растение с мощным стеблем зеленого цвета. На нем расположено множество мясистых заостренных листьев. Эллиптической формы. Их называют и яйцевидно-эллиптическими.

В природе длина многих растений поражает своими размерами – до 30 метров. Может быть и эпифитом и литофитом. Растет частично и на земле. Любимая опора — шоколадное дерево.

Большинство видов ванильных орхидей имеют однотонные темно-зеленые листья. У некоторых видов листья со светлыми полосками. Если перевести с английского Variegated, получится пятнистый. А ботаники вариегатными называют листья не одного тона. Проще нам запомнить, что Ваниль вариегатная значит «пестролистная».

Фото орхидеи Ваниль вариегатной.

Описание видов растения

Некоторые из видов ванили имеют специфический приятный аромат и дают съедобные стручки, но для производства пряности выращивают лишь несколько. Наиболее распространены Vanilla planifolia (ваниль плосколистная) и Vanilla pompon (ванильная помпона).

Цветок и стручки ванили

Следует различать ваниль и ванилин. Первое — это натуральный продукт, полученный из растения. Второе — его химический аналог.

Ваниль плосколистная

Эту разновидность ещё называют ваниль душистая. Именно её чаще всего культивируют для получения ванили, использующейся в пищевой промышленности, а также для нужд парфюмерии и медицины.

Ваниль плосколистная

Ароматные стручки вырастают до 20-25 сантиметров. Само растение представляет собой лиану, которая вьётся по опоре. В природе её длина может достигать 35 метров. При искусственном выращивании цветок обрезают примерно на высоте человеческого роста – это стимулирует цветение. Растение, у которого нет опоры, обычно цветёт хуже.

Листья у лианы расположены по всей длине гибкого стебля. Они толстые и кожистые, темно-зеленого цвета и продолговато-овальной формы. Длинными воздушными корнями растение цепляется за опору.

Интересно! Семенная коробочка ванили вызревает целых девять месяцев. При полном созревании она лопается на внешнем конце, и семена попадают во внешнюю среду. При высыхании стручка его поверхность покрывается белыми ароматными кристаллами.

Ванильная помпона гваделупская

Отличительная особенность помпоны — более короткие стручки. Кроме того, содержание ванили в них меньше, поэтому этот сорт культивируют реже. В основном получаемую из него продукцию используют в парфюмерии.

Ваниль помпона

Ваниль таитянская

Такая орхидея для нужд кондитеров практически не выращивается. Стручки этой разновидности совсем небольшие, содержание в них ванили невелико, однако специфический запах с нотками табака иногда включают в состав парфюмерных композиций.

Ваниль вариегатная

Эту разновидность цветоводы любят за нарядную зелень. Листья у такой ванили имеют светлые полоски. Неоднородная окраска (вариегатность) придает растению интересный нарядный вид.

Ваниль вариегатная

Интересно! Стручки ванили снимают с растения недозревшими. Далее их обрабатывают несколькими способами, чтобы они ферментизировались. К примеру, заворачивают в шерстяную ткань и день за днем в условиях повышенной влажности на определённое время выкладывают под прямые солнечные лучи. 

Иногда это растение путают с цветком антуриум ванилла, однако это совершенно разные растения.

Способы размножения

Основной способ размножения – черенкование. Вырастить цветок из семян в домашних условиях невозможно, т. к. ему необходим специальный режим температуры и влажности при проращивании.

Зля заготовки черенков выбирают побеги длиной не менее 30 см. Лучше, если они уже имеют воздушные корни. Верхушечные черенки просто высаживают в небольшую емкость с субстратом, приготовленным по общим правилам. Подойдет и покупной грунт.

Молодая орхидея Ваниль.

Если удалось получить веточку без корней, желательно обработать ее гетероауксином или Корневитом, замачивая срез на 30-40 минут. Раствор готовят по инструкции. После этого черенок высаживают в грунт, а емкость накрывают пакетом или стеклянной банкой. В мини-парнике растение проведет около 1 месяца. Когда появятся признаки вегетации (новые листья или воздушные корни), укрытие можно снять, постепенно приучая лиану к комнатным условиям.

Краткая информация: видовое разнообразие орхидеи Ваниль

Ученые обнаружили более 100 разных видов ванильных орхидей. Все они растут только в тропической и экваториальной зоне, хотя распространены на разных континентах. Чаще всего на плантациях ванили можно встретить 2 вида: помпонную и плосколистную. Они выращиваются для получения пряности. Кроме них, иногда возделывают и ваниль таитянскую. Ее аромат имеет дымные или табачные ноты, сочетающиеся с характерным ванильным запахом.

В домашних условиях, в горшечной культуре, орхидеи выращивают только для декоративных целей. На окнах квартир можно встретить такие виды и сорта:

1. Плосколистная с мелкими желтыми или зеленоватыми чашелистиками и желтой губой с белой полоской на краю. Имеются селекционные вариегатные формы с полосатыми листьями.
2. Ванильная орхидея Муни обладает способностью образовывать большие гроздья мелких цветков (15-20 шт.). Чашелистики коричневатые, губа темно-желтая.
3. Валькирия имеет небольшие листья, но при цветении образует множество красивых белых цветков. Обратная сторона лепестков и чашелистиков зеленоватая. Цветение начинается в декабре и продолжается в течение лета.
4. Афилла, или безлистная ваниль, не имеет листьев, но отличается толстыми мясистыми стеблями, которые обвивают стволы деревьев. Цветки одиночные, крупные, с желтыми лепестками. Губа светло-желтая, с фестончатым краем и длинными сиреневыми волосками-выростами.
5. Мексиканская отличается зеленоватыми чашелистиками и белой или желтоватой губой.

Кроме этих видов, в питомниках и оранжереях можно встретить многие разновидности ванили.

Почва, посадка и пересадка орхидеи ваниль в домашних условиях

Блок (кора) и почва для ванильной орхидеи:

Для выращивания используется только специальные грунтосмеси для орхидей, в которые добавляют немногого грунта для декоративно-цветущих растений. Для ванильной орхидеи больше подходит кора мелкой фракции, поэтому особо крупные куски следует разламывать. Если специальной почвы для орхидей в цветочном магазине не оказалось в наличии, можно ее составить самостоятельно, смешав сосновую кору, верховой торф и добавив побольше древесного угля и мха сфагнума.Почва для лианы-орхидеи должна быть хорошо воздухо- и влагопроницаемой.

Правильная пересадка ванильной орхидеи:

Орхидея крайне негативно реагирует на пересадку, ее рост может даже замедлится после этой процедуры, поэтому тревожить ее стоит только в крайнем случае, например если субстрат сильно измельчился, прекратился в труху или растению стало сильно тесно в горшке. Пересадку осуществляют только весной.

Горшок для орхидеи-лианы должен быть низкий, широкий. На дно кладут пару тяжелых камней, для устойчивости, затем сыпят толстый слой дренажа и слой свежего грунта и только потом переваливают саму орхидею, засыпая все пустоты новым субстратом.

Учитываете, что орхидею необходимо брать аккуратно, стараясь не повредить корни. Если же такое произошло, поврежденные корешки следует присыпать измельченным древесным или активированным углем.

Vanilla pompona. H. Zell

Уход за растением в домашних условиях

Чтобы вырастить орхидею Ваниль в домашних условиях, необходимо создать для неё определённые условия и правильно ухаживать.

Знаете ли вы? Чтобы стручки ванили могли использовать кондитеры, их сначала обдают горячей водой, затем оставляют на неделю на брожение, а после несколько месяцев сушат в естественных условиях без доступа солнечных лучей.

Размещение в доме и оптимальные условия

Условия для домашнего выращивания Ванили:

Разместить в тёплом светлом месте подальше от отопительных приборов и яркого солнца. Лучший вариант — окно, выходящее на восток или запад.
Температуру воздуха нужно поддерживать на уровне +25…+30°С, при температуре ниже +18°С растение не выживет.
Орхидее необходим высокий уровень влажности воздуха, от 80 до 90 %, почва тоже не должна пересыхать. Этого уровня можно достичь поливами и опрыскиванием, установкой поблизости банки с водой или увлажнителя воздуха, укладыванием на поддон керамзита, который увлажнять.
Освещение должно быть хорошим, но при отсутствии прямого попадания солнечных лучей

Тень также не рекомендуется, просто обеспечьте рассеянный свет летом и дополнительное искусственное подсвечивание зимой.
Проветривание помещения является важной частью ухода, но сквозняки создавать нельзя.

Полив и внесение подкормок

Поливать орхидею Ваниль нужно отстоянной водой температурой +30…+40°С. Лучший метод для полива — дождевание, можно устраивать растению душ, опускать горшок в ёмкость с водой. Ваниль нуждается в частых подкормках — через каждые 2–3 недели её поливают или опрыскивают удобрениями для орхидей, приобретёнными в специализированном магазине. Однако дозировка, указанная на упаковке, слишком велика, её необходимо уменьшить наполовину или взять третью часть.

Важно! Частота полива определяется уровнем влажности почвы — она не должна быть подсохшей, но зимой интервал между поливами нужно немного увеличить

Обрезка

Жёстких требований для обрезки этой орхидеи нет, процедуру проводят, чтобы омолодить растение и увеличить пышность, так как она стимулирует рост боковых побегов. Отрезанные верхушки можно использовать для размножения.

Размножение

Хотя плод орхидеи Ваниль содержит семена, вырастить из них новую орхидею проблематично даже опытным цветоводам, поэтому основной способ её размножения — черенками. Для черенков используют части растения, полученные при обрезке, выбирая те, на которых есть корневые отростки.

Побеги разрезают на части длиной не меньше 30 см, можно обработать специальным средством для стимуляции роста корней, погружают во влажный субстрат, помещают в тёплом месте, накрывают стеклянным колпаком или полиэтиленовым пакетом до того, как рост побегов станет заметен.

Период покоя и период цветения

Весной и в начале лета наступает период цветения орхидеи. Растение выбрасывает много коротких цветоносов, на которых вырастает до 5 ароматных цветков жёлтого цвета с зеленоватым оттенком или светло-зелёного с жёлтым оттенка.

Важно! Впервые цветы появляются у Ванили, когда ей исполняется 3 или 4 года. Цветок состоит из 5 лепестков, в центре находится вытянутая губа

Каждый цветок может радовать глаз в течение 8 часов, затем увядает. Расцветают цветки не все одновременно, а по несколько штук, поэтому порадоваться им можно почти 1,5 месяца

Цветок состоит из 5 лепестков, в центре находится вытянутая губа. Каждый цветок может радовать глаз в течение 8 часов, затем увядает. Расцветают цветки не все одновременно, а по несколько штук, поэтому порадоваться им можно почти 1,5 месяца.

Как и другие виды орхидей, в естественных условиях они привлекают только определённый вид насекомых — безжальных пчёл семейства мелипоны, которые обитают в их родном регионе. Поэтому опыление за пределами Центральной и Южной Америки проводится вручную. Такой способ можете попробовать и вы, если хотите получить собственную пряность для выпечки.

Когда орхидея отцветёт, проверьте, нет ли завязавшихся плодов, и обрежьте пустые увядшие бутоны. Период покоя у растения наступает зимой, в это время поливать и подкармливать растение можно реже, а температуру воздуха понизить до +20°С.

Узнайте подробнее, что делать после того, как отцвела орхидея.

Как размножить?

Самый простой и доступный способ размножения – черенкование.

Процедура укоренения черенков:

1. Отрезается часть стебля 30 – 35 см.
2. В нижней части черенка обрезаются все листья.
3. Черенок заглубляется в готовый увлажненный субстрат.
4. Для поддержки саженца устанавливается опора.
5. Емкость можно накрыть пищевой пленкой.
6. Теплица проветривается каждый день.
7. Емкости убираются в затененное место.
8. Температура содержания – 25°С.
9. Почва регулярно увлажняется.
10. Укоренение проходит в течение 4 недель.
11. Пленка убирается.

Важно! До образования корней саженец растет медленно. После того, как черенок нарастит корешки, цветок быстро идет в рост

Предлагаем вам посмотреть видео о черенковании ванильной орхидеи:

История

Розыгрыш Vanilla растения из флорентийской Кодекса ( ок 1580) и описание его использования и свойств написано в науатль языке

Согласно распространенному мнению, тотонаки , живущие на восточном побережье Мексики в современном штате Веракрус , были одними из первых, кто выращивал ваниль в эпоху Империи ацтеков (около 15 века ). Ацтеки, вторгшиеся с центрального нагорья Мексики, завоевали тотонаков и полюбили стручки ванили. Они назвали плод тлилшочитль , или «черный цветок», в честь созревшего плода, который сморщивается и становится черным вскоре после сбора. Испанскому конкистадору Эрнану Кортесу приписывают распространение ванили и шоколада в Европе в 1520-х годах.

До середины 19 века Мексика была главным производителем ванили. В 1819 году французские предприниматели отправляли плоды ванили на острова Реюньон и Маврикий в надежде производить там ваниль. После 1841 года, когда Эдмонд Альбиус открыл, как быстро опылять цветы вручную, стручки начали расти. Вскоре тропические орхидеи были отправлены с Реюньона на Коморские острова , Сейшельские острова и Мадагаскар вместе с инструкциями по их опылению. К 1898 году Мадагаскар, Реюньон и Коморские острова произвели 200 метрических тонн ванильных бобов, что составляло около 80% мирового производства в том году. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций за 2019 год, Мадагаскар, а за ним Индонезия, были крупнейшими производителями ванили в 2018 году.

Выращивание ванили

После того, как тропический циклон опустошил ключевые пахотные земли, рыночная цена ванили резко выросла в конце 1970-х годов и оставалась высокой до начала 1980-х годов, несмотря на внедрение индонезийской ванили. В середине 1980-х картель , контролировавший цены и распространение ванили с момента его создания в 1930 году, распался. Цены упали на 70% в течение следующих нескольких лет, почти до 20 долларов США за килограмм; цены снова резко выросли после того, как тропический циклон Худа обрушился на Мадагаскар в апреле 2000 года. Циклон, политическая нестабильность и плохая погода на третьем году привели к росту цен на ваниль до 500 долларов США за килограмм в 2004 году, что привело к появлению новых стран в производстве ванили. Хороший урожай вкупе со снижением спроса, вызванным производством имитации ванили, в середине 2005 года снизил рыночную цену до 40 долларов за килограмм. К 2010 году цены упали до 20 долларов за килограмм. Циклон Энаво вызвал аналогичный всплеск до 500 долларов за кг в 2017 году.

По оценкам, 95% «ванильных» продуктов искусственно ароматизируются ванилином, полученным из лигнина, а не плодов ванили.

Обрезка и пересадка

Обрезать комнатный цветок можно на любом расстоянии. В месте среза позже наблюдается ветвление и появляется пушок. Отрезанные верхушки еще послужат посадочным материалом. Их потребуется только укоренить. Цветение подрезанной красавицы можно ожидать на третий год ее жизни у вас дома.

Такая процедура очень важна. Поскольку к этому времени корневой системе обычно становится тесно в старом горшке. Пересадку советуют запланировать на весну и не забывать, что после нее растение несколько замедляет свой рост. Провести ее самостоятельно несложно

Достаточно осторожно вынуть цветок из емкости – так, что не повредить корни

Если часть все-таки повредились, нужно обязательно присыпать эти места древесным углем. В противном случае не исключено появление гнили. Если вовремя проводить обрезку и пересадку, можно вырастить на собственном подоконнике красивый и ароматно пахнущий цветок.