Томат пудовик

Идеальный для открытого грунта томат «Севрюга»: характеристика и описание сорта, фото

Сорт томата Севрюга отлично зарекомендовал себя среди огородников, проживающих в различных уголках России.

Он является неприхотливым и достаточно легким в выращивании.

…

• Томаты Севрюга описание сорта
• Описание плода

Страна выведения, год регистрации     В каких регионах лучше выращивать     Способ употребления     Какая урожайность сорта    

Фото
Достоинства и недостатки
Особенности выращивания
Болезни и вредители
Полезное видео

Индетерминантные кусты томата Севрюга не являются штамбовыми и достигают в высоту 150 сантиметров.

Эти томаты принято относить к среднеспелым сортам, так как от посадки семян в землю до появления созревших плодов обычно проходит 110 дней.

Выращивать данный вид помидоров можно в теплицах. Однако, опытные огородники рекомендуют использовать этот сорт для выращивания в открытом грунте.

Сорт томата Севрюга не является гибридным и не имеет одноименных гибридов F1. Он отличается неприхотливостью и высокой устойчивостью ко всем известным заболеваниям.

Описание плода

Томаты Севрюга сорт, который называют также Пудовиком, чему он обязан своими крупными плодами, масса которых нередко достигает 1 килограмма.

Плоды имеют сердцевидную форму и мясистую консистенцию. Они покрыты ярко-красной кожурой и отличаются великолепным вкусом, имеющим легкую кислинку.

В этих помидорах наблюдается средний уровень содержания сухого вещества, небольшое количество камер и семян. Они замечательно подходят для длительного хранения.

Способ употребления

По способу употребления томаты Севрюга можно отнести к универсальным сортам.

Они могут использоваться как в свежем, так и в переработанном виде. Из этих помидоров готовят овощные салаты, подливы и соусы, сок и разнообразные заготовки.

Какая урожайность сорта

С одного куста томатов данной разновидности обычно собирают до 5 килограмм плодов.

Смотрите ниже: Севрюга томаты фото

Достоинства и недостатки

Среди плюсов томатов Севрюга можно выделить следующие:

• способность к завязыванию плодов практически в любых условиях окружающей среды;
• неприхотливость в выращивании и уходе;
• высокую урожайность;
• крупноплодность;
• отличный вкус плодов;
• универсальность в использовании плодов и их хорошая лежкость;
• устойчивость к заболеваниям.

Никаких существенных минусов помидоры Севрюга не имеют, благодаря чему они смогли стать достаточно распространенным сортом.

Особенности выращивания

Томаты Севрюга отличаются густыми и крупными кустами, а их ботва схожа с картофельной. При способствующих погодных условиях начало их плодоношения может совпасть с началом плодоношения раннеспелых помидоров.

Наиболее благоприятным периодом для посева семян на рассаду является февраль или март. Для получения полноценной рассады вам потребуется не менее 80 дней.

Семена обычно дают всходы через неделю после посева. После укрепления саженцев необходимо провести их пикирование. В период роста саженцев поливайте рассаду умеренно.

Чтобы получить спелые помидоры уже в июне или июле, надо высадить рассаду в теплицы во второй половине мая. Перед этим необходимо провести закаливание рассады, выставляя ее на балкон или на улицу.

В каждую лунку при высадке рассады в землю необходимо вносить суперфосфат.

Каждое растение необходимо углубить в лунку и хорошо окучить. Это поможет добиться появления дополнительных корней, что самым положительным образом скажется на росте помидоров.

В незащищенный грунт саженцы нужно высаживать после исчезания угрозы заморозков.

Один раз в 14 дней необходимо вносить в грунт комплексные удобрения для помидоров, в состав которых входят азотные, калийные и фосфорные удобрения.

Если вы решили выращивать эту разновидность томатов в теплых регионах, ни в коем случае не забывайте о регулярном поливе вашего огорода.

Кусты этих помидоров нуждаются в подвязывании к опоре.

Томаты Севрюга славятся своей повышенной устойчивостью к болезням. А чтобы защитить ваш огород от вредителей, вовремя проводите обработку инсектицидными препаратами.

Благодаря своим положительным качествам, сорт томата Севрюга, стал одним из наиболее популярных и перспективных сортов помидоров. С его выращиванием сможет справиться даже начинающий огородник.

Описание томата сорта Севрюга: характеристики, урожайность, регион выращивания

История с томатом Севрюга запутанная, и понять, где правда, по-видимому, не получится. Одни огородники уверяют, что знали его раньше, чем в 2007 году появился Пудовик, другие — что познакомились с Севрюгой сразу после этого. Но практически все в один голос говорят, что это один и тот же сорт. По крайней мере, покупая семена под тем и другим названиями, они выращивают абсолютно сходные помидоры. В итоге, похоже, страсти улеглись; консенсус был найден на почве того, что Пудовик решили считать официальным названием, а Севрюгу — народным.

Инфографика: краткое описание сорта томата Севрюга

Краткое описание сорта томата Севрюга

В то же время томат Пудовик зарегистрирован авторами В. Н. Дедерко и О. В. Постниковой как индетерминантный сорт, а многим огородникам при выращивании как Севрюги, так и Пудовика показалось, что это не совсем так. Более того, на упаковке семян от фирмы «СибСад» с двумя названиями говорится о детерминантности. Оказалось, что в этом виноват второй стебель, в качестве которого оставляют сильный пасынок: он действительно на определённой стадии развития прекращает свой рост. И, в зависимости от способа формирования куста, у различных огородников получается либо высокое двухметровое растение, либо относительно компактное, но в любом случае первые плодовые кисти завязываются примерно на полуметровой высоте. В любом случае стебли этого сорта (или этих сортов?) не отличаются прочностью и подлежат обязательному подвязыванию.

Стебли томата Севрюга очень слабые, подвязывать их приходится в нескольких местах

Поскольку томат Севрюга не имеет официальной регистрации, невозможно говорить и о регионах допуска, но свойства сорта позволяют выращивать его во всех климатических зонах. Если на юге он хорошо растёт в открытом грунте, то на севере, конечно, ему место в теплицах. В средней полосе Севрюга хорошо переносит условия незащищённого грунта, поскольку отличается высокой холодоустойчивостью. По сравнению со многими сибирскими сортами, Севрюга обладает очень высокой урожайностью: приводятся цифры порядка 16 кг/м 2 . Это обусловлено и солидными размерами куста, и очень крупными плодами.

Севрюга — среднеспелый сорт, первые помидоры созревают примерно через четыре месяца после посева семян на рассаду. Плоды сердцевидные, ребристые, средней плотности. При этом в описаниях приводятся сведения, что некоторые помидорины могут иметь форму, которую лишь с натяжкой можно назвать сердцевидной, они больше похожи на плоскоокруглые. Созревшие помидоры окрашены в малиновый цвет.

Плоды очень крупные, в основном массой 300 г и выше, с четырьмя или более семенными камерами. Описаны гиганты массой почти полтора килограмма. Естественно, при обнаружении на кустах таких плодов должны быть приняты меры к их дополнительному подвязыванию. Мякоть сочная, вкус помидоров однозначно характеризуется как отличный. Конечно, как и все сорта с аналогичными размерами и качеством плодов Севрюга позиционируется как салатный сорт. Урожай, который не успевают употребить в свежем виде, перерабатывают на сок и пасту; можно, порезав помидоры на кусочки, заморозить их.

Томат Севрюга легко переносит различные колебания в состоянии погоды: нормально реагирует и на похолодания, и на жару, и на засуху. Но в случае продолжительных проливных дождей возможно растрескивание созревающих плодов. Спелые помидоры не очень хорошо переносят транспортировку, не могут долго храниться. Устойчивость сорта к заболеваниям выше средней, особых требований к квалификации огородника Севрюга не предъявляет.

Особенности выращивания

Семена Севрюги сейте в марте с таким расчётом, чтобы к моменту высадки на постоянное место рассаде исполнилось 60–65 дней. При температуре +25 °C всходы появятся через 7–10 дней после посева. Первые 5–7 дней держите их на светлом и прохладном подоконнике при + 15… +16 °C, затем температуру нужно постепенно повысить до +20… +22 °C

Такие предосторожности исключат вытягивание, ведь этот сорт склонен образовывать тонкие стебли даже под открытым небом

В фазе 1–2 настоящих листочков сеянцы рассадите по горшочкам. Поливайте томаты регулярно, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Раз в две недели подкармливайте удобрениями для рассады: Фертика Люкс, Агрикола, Чистый лист. Высаживайте в открытый грунт, когда минует угроза заморозков, а под укрывной материал или в летнюю теплицу — на 1–2 недели раньше. У рассады к этому времени уже должно быть 6–7 листочков и зарождающаяся цветочная кисть.

Точных и официальных рекомендаций по схеме посадки нет. Если поверить «СибСаду», то на 1 м² можно разместить 3 куста. Формировать нужно в 1–2 стебля. Однако сибиряки успешно выращивают Севрюгу по схеме 50х70 см, при этом высаживая по 2 растения в лунку. В открытом грунте кусты вырастают больше раскидистыми, чем высокими. Поэтому их даже не подвязывают к кольям, а подкладывают под плоды дощечки. Видимо, огородники не верят в способность Севрюги выдержать на тонких побегах тяжёлые кисти весом более 1 кг каждая, а на кусте их от 4 при одностебельном формировании и до 8, если формировать в 2 стебля. Все пасынки обязательно удаляйте, иначе крупных помидоров не получить.

Чтобы избежать разломов в кусте, лучше его не подвязывать, а подожить под плоды дощечки

В остальном уход за Севрюгой классический:

• поливы 1–2 раза в неделю тёплой отстоянной водой;
• корневые подкормки 2 раза в месяц специальными удобрениями для томатов или универсальными для овощей под марками Красный Великан, БиоМастер и т. п.;
• внекорневая подкормка во время массового цветения борной кислотой, Эпином, Завязью или Бутоном;
• прополка, рыхление почвы или укрытие её мульчей.

На территориях с коротким летом томаты с кустов лучше снимать бланжевыми, а остатки в конце сезона и вовсе — зелёными. В начале августа прищипните верхушки стеблей и удалите все цветущие кисти. Помидоры из них уже не вырастут, а силы куст на них потратит, причём в ущерб уже имеющимся плодам.

Характеристика и описание томата «Севрюга»

Все огородники любят хороший урожай

Важно пройти все этапы, начиная от посадки семян и заканчивая сбором плодов. Вкусные и популярные томаты имеют общую беду, которая заключается в том, что их хотят выращивать у себя в огороде все ценители этой овощной культуры во всех уголках нашей страны, но часто сталкиваются с путаницей и пересортицей

. Не все производители работают честно, и бывает так, что вам под видом популярного сорта томата продадут что-то другое, клон. Путаница может возникнуть даже с названием сорта. Как получилось с сортом томата «Севрюга».

История возникновения

Исторически сложилось, что томат, о котором далее пойдет речь, часто называют Пудовиком. У них идентичные характеристики, но разница есть. Например, первое отличие заключено в том, что сорт «Пудовик» появился раньше Севрюги. Первый был внесен в Госреестр России в далеком 2007 году. Упоминание о втором сорте в Госреестре отсутствует вовсе.

В связи с этим возникало множество споров и самые дотошные огородники провели сотни экспериментов, чтобы доказать похожесть всех характеристик. Они выращивали семена с надписью «Севрюга» и « Пудовик» на соседних грядках, в одинаковых условиях и уже давно пришли к общему выводу, что это один и тот же сорт.

Российские селлекционеры вывели этот сорт еще в XXI веке. Очень популярно мнение, что томат Севрюга — это тот же Пудовик, но его семена более адаптированы для посадки в суровых северных условиях Сибири. Вот и бытует мнение, что Пудовик — это официальное название, а Севрюга распространенное народное. Считается, что свое название томат «Севрюга» получил за то, что если его разрезать, то мякоть будет напоминать мякоть одноименной рыбы.

Мы рассмотрим характеристики растений двумя названиями, узнаем, как их выращивать и как производить уход.

Описание томата «Севрюга»

Это индентерминантное растение. Такие растения в течение своего долгого жизненного периода могут позволить себе дольше не обновлять посадки в тепличных условиях. Они дают очень большой урожай по сравнению с низкорослыми помидорами. «Севрюга» постоянно образовывает генеративные бутоны, что способствует закладки новых плодов. Растение не штамбовое и его высота достигает 1,5 метров.

Неоспоримый плюс индетерминантных томатов в том, что их легко формировать, а благодаря тому, что плодоношение растянуто, мы будем долгое время получать свежий урожай. Сбор урожая в отдельных регионах растягивается вплоть до сентября включительно.

Характеристика сорта «Севрюга»

• Имеют сердцевидную или же плоскоокруглую форму.
• Оттенок незрелого плода — зеленый. Зрелый плод имеет розово-малиновый оттенок, который может оттенять красным.
• Цвет томата невероятно насыщенный, но не яркий.
• Мягкая, сочная мякоть.
• Плотность кожи плода средняя.
• Не любят перелив, особенно если до этого была засуха. Плоды от этого могут потрескаться.
• Это среднеспелые томаты. С момента посадки семян в почву и до первого спелого плода пройдет 110 дней. Сорт отлично чувствует себя в тепличных условиях, но опытные огородники все же советуют выращивать Севрюгу на открытой почве.

На заметку: Сорт «Севрюга» — не гибридный сорт, одноименных гибридов F1 он не имеет.

Отмечена неприхотливость сорта и высокая устойчивость практически ко всем «томатным» заболеваниям.

Выращивание

«Севрюга» и «Пудовик» одинаково хорошо зарекомендовали себя во всех регионах России. Их сажают и в традиционных районах, в которых ведется сельское хозяйство, а так же в Сибире, где достаточно суровые условия. В любые погодные условия плоды сорта «Севрюга» дают отличный урожай, ведь они очень неприхотливы, и при должном уходе урожай будет «на высоте».

Лучшее время для посадки — это февраль и март. Чтобы получить полноценную рассаду нужно около 80 дней, не меньше. После посева первые всходы появляются через семь дней. Помидоры нуждаются в пикировании.

Употребление

Плоды имеют мясистую консистенцию, а вкус слегка отдает кислинкой. Уровень сухого вещества средний. Количество семян и камер небольшое. Томат очень хорошо относится к длительному хранению. Их используют в свежем виде, а так же перерабатывают поэтому сорт является универсальным. В обоих случаях вкус останется таким же великолепным.

Что можно готовить из этого томата?

• различные соки;
• салаты;
• соусы;
• подливы;
• различные заготовки.

Урожайность

Плоды «Севрюги» нередко достигают одного килограмма. Поэтому плоды выглядят очень эффектно. Один куст этих томатов дает обычно около пяти килограмм плодов. Средняя масса одного плода примерно 800-900 грамм. Томату нужно пикирование, тогда все будет хорошо. Не забудьте закалить рассаду. Никаких существенных минусов не заметила, очень вкусный урожай.

Характеристика сорта «Севрюга»

• Имеют сердцевидную или же плоскоокруглую форму.
• Оттенок незрелого плода — зеленый. Зрелый плод имеет розово-малиновый оттенок, который может оттенять красным.
• Цвет томата невероятно насыщенный, но не яркий.
• Мягкая, сочная мякоть.
• Плотность кожи плода средняя.
• Не любят перелив, особенно если до этого была засуха. Плоды от этого могут потрескаться.
• Это среднеспелые томаты. С момента посадки семян в почву и до первого спелого плода пройдет 110 дней. Сорт отлично чувствует себя в тепличных условиях, но опытные огородники все же советуют выращивать Севрюгу на открытой почве.

На заметку: Сорт «Севрюга» — не гибридный сорт, одноименных гибридов F1 он не имеет

Отмечена неприхотливость сорта и высокая устойчивость практически ко всем «томатным» заболеваниям.

Посадка и уход

В характеристиках указано, что Пудовик подходит для всех регионов, но сажать сорт лучше в прохладном климате. На юге он может не соответствовать описанию, хоть и плодоносит, требует повышенного внимания. Так что выращивать там его не имеет смысла. Тем более что для теплых регионов существует множество других хороших урожайных сортов томатов.

Посев семян

Семена на рассаду высевают за 55-60 дней до посадки. На грядках томаты размещают, когда земля прогреется до 15° С. В теплицах – до 10° С. Точное время зависит от региона и прогнозов погоды.

Можно ориентироваться на такие сроки посева томатов Пудовик на рассаду:

Регионы	Теплицы	Открытый грунт
Средняя полоса	начало – середина марта	середина марта – первые числа апреля
Северо-запад, Сибирь, Урал	вторая половина марта	начало – середина апреля

Особенности ухода

В Средней полосе и Сибири томат Севрюга показал себя, по отзывам, как довольно устойчивый и не слишком требовательный сорт. Его нужно регулярно подкармливать, чтобы плоды наливались и не мельчали.

Необходимо следить, чтобы в «рационе» Пудовика преобладали фосфорно-калийные удобрения. Азот обязательно нужен (именно он является строительным материалом для растения), но в весьма ограниченном количестве. Иначе помидор будет наращивать зеленую массу в ущерб плодоношению, станет уязвимым для вредителей и возбудителей болезней.

В комплекс ухода обязательно включают профилактические обработки. Томат Пудовик довольно требователен к поливам. Но переувлажнять грунт нельзя – это ведет к растрескиванию помидоров, гнилям, провоцирует развитие других болезней.

Формирование куста

Сорт томата Севрюга требует с раннего возраста пасынкования и подвязки к опоре. Нижние листья удаляют, только когда находящаяся над ними завязи начнут наливаться. Пудовик можно выращивать в 1 или 2 ствола.

Характеристика плодов

Сразу скажу, что помидоры этого сорта — весьма и весьма крупные, поэтому и побеги мощные — другие бы не выдержали нагрузки. Сама реально снимала плод весом почти в килограмм — это очень много для такого овоща. Средний вес обычно колеблется в пределах 400-600 граммов. В среднем томаты по срокам созревания средние — урожай можно собирать примерно через 110 дней, но эта цифра может довольно существенно плавать в зависимости от места посадки, климата, погодных условий и ухода.

По всем характеристикам томаты универсальны для использования в кулинарии. Они очень вкусные в свежем виде — замечательно подходят для салатов и подачи в виде самостоятельной закуски. Кроме того, Севрюга хорошо себя показали в заготовках — соки, паста, различные соусы. Единственное, с чем могут возникнуть проблемы — это консервация. Крупные помидоры не влезают в банки, а если их разрезать — будет уже не то.

Посадка помидоров Севрюга

При правильной посадке сорта можно получить высокую урожайность куста. Многие отзывы говорят, что для того, чтобы вырастить томат Севрюга лучше получить рассаду самостоятельно. Для этого надо посеять семена и главное условие правильно за ними ухаживать.

Посадка семян

Выращивание рассады начинается с подготовки емкости, почвы и семян. В описание сорта сказано, что в качестве почвы следует использовать грунт, который продается в специализированных магазинах. Если такой возможности нет, такой грунт можно сделать самостоятельно. Для этого надо смешать чернозем с речным песком. После чего на дно ящика выкладываем дренаж и засыпаем все подготовленной землей.

Дальше следует сделать небольшие луночки, глубина их должна быть не больше 2-х см, а расстояние между ними примерно 5 см. Теперь можно сажать семена в лунки. После чего трамбуем хорошо землю и заливаем водой. Емкость накрываем полиэтиленовым пакетом. После всхода ростков его следует снять.

Уход за саженцами

Когда саженцы окрепнут необходимо провести их пикировку. А это значит, что следует для каждого ростка подготовить отдельную емкость. После пересадки надо предоставлять саженцам правильный уход. Для начала нужно поддерживать правильный температурный режим иначе рассада станет фиолетового цвета. Температура воздуха в помещение должна быть не ниже 15 градусов со знаком плюс.

Также саженцы следует тщательно поливать. При этом не стоит переусердствовать, иначе у рассады просто сгниют корни. Лучше всего поливать один два раза в неделю. Удобрять томат Севрюга не нужно. До пересадки помидоров в грунт им хватает полезных веществ.

Посадка рассады

Правильный уход обеспечит хороший урожай

Посадка рассады помидоров начинается с подготовки места. Оно должно соответствовать всем требованиям сорта.

Многие отзывы говорят, что томат Севрюга нуждается в месте, которое:

• хорошо освещается;
• имеет питательную почву;
• нет сквозняка.

Если место хорошо подготовлено, то вы сможете получить высокую урожайность. Так с одного куста можно собрать более 10 кг. Перед посадкой следует подготовить лунки, расстояние между которыми должно быть примерно 60 см. Ведь растение очень раскидистое и может погубить соседние кусты. Между рассадой расстояние должно быть 40 см.

Грунт перед посадкой рассады нужно хорошо удобрить суперфосфатом.

Это позволит саженцам быстро прижиться на новом месте. После подготовки можно высаживать помидоры. Пудовик в емкостях следует хорошо залить. Дальше надо аккуратно изъять рассаду с горшочков и переместить в открытый грунт.

Когда рассада посажена, ее следует хорошо полить несколько раз. Дальше необходимо предоставить ей правильный уход, ведь от этого зависит урожайность сорта.

Уход за томатом

Томат Севрюга после посадки в открытый грунт нуждается в тщательном уходе. В первую очередь следует регулярно вносить воду в почву. Но не нужно переусердствовать, иначе грунт станет заболоченным и испортит корни молодых растений. Поэтому лучше всего поливать помидоры один раз в неделю, а в жаркие дни два раза в семь дней.

Также важной составляющей является внесение удобрений в почву для этого можно использовать органические или неорганические препараты. Органику лучше вносить в грунт с осени, а вот для весенней подкормки отлично подойдут неорганические средства

Важно проводить и удаление сорняков вокруг кустов. Ведь они забивают почву и забирают все полезные вещества с грунта

А это значит, что помидоры не получат всех полезных микроэлементов и не смогут дать приличный урожай.

Правила выращивания

Сорт Севрюга подходит как для тепличного разведения, так и уличного. Однако опытные огородники советуют сажать на незащищенные грядки. Прежде чем высадить томаты Севрюга в сад или теплицу, следует подготовить заблаговременно рассаду.

Посадка на рассаду

Семена высевают за 2-2,5 месяца до планируемого переселения на постоянное место роста. Ориентировочно это делают во временном интервале, с февраля по март. Всхожесть у них быстрая – первые ростки проклевываются через 4-7 дней. В процессе выращивания рекомендуется регулярный, но умеренный полив. Пикирование производят при формировании 2-3 настоящих листков.

Рассада помидор сорта Севрюга славится крепостью и свойством вытягиваться в высоту, но не вширь. Поэтому внешне она довольно неказиста, что не должно разочаровывать. Главное, обеспечить саженцам оптимальные условия: прохладу, хорошую освещенность.

За несколько недель до рассадки томатов в грунт приступают к закаливанию растительного материала: выносят на улицу или балкон каждый день начиная с 15 минут. Постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивают. Подобный прием облегчает приживаемость помидорных кустов на новом месте в саду.

Пересадка томата

При пересадке на грядки следует ориентироваться на возможность их загущения. Если не предполагается часто пасынковать кусты, оставляя 2-3 стебля, то высаживают реже. Когда планируется выращивание помидор в один стебель, то на квадратный метр допускается размещать до 4-5 саженцев томатов.

Последовательность посадочных мероприятий:

1. Выкапывают неглубокие лунки на расстоянии 40-50 см.
2. В каждое углубление добавляют суперфосфат (достаточно 3-4 грамм).
3. Вынимают саженец из рассадной емкости вместе с комом земли и аккуратно перемещают, чтобы не повредить корни.
4. После посадочных работ обильно поливают и окучивают кустики, что стимулирует наращивание корневой системы помидор.

При тепличном высаживании рассады, ориентировочно в середине мая, первые помидоры начинают наливаться уже в июне. На улицу высаживать можно только тогда, когда земля прогреется и минует угроза кратковременных ночных заморозков.